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调养身体吃什么好?不同情况食补菜谱知识大全

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随着经济的发展,生活水平的提高,人们早就过了吃饱的年代,取而代之的是吃好,如何吃好?不同人群所需要的营养元素不一样,所以不同年龄段,不同人群的食谱菜谱也不一样。婴幼儿主要以母乳为主,也可以适当增添辅食;青少年学生需要补脑抗疲劳,护肝明目;老年人更要格外注意,保障器官衰退需要的营养。健康生活,从饮食开始,本文跟着小编一起来指定不同人群营养均衡食谱吧。

FUNCTIONAL DIET
功能性饮食调理
防癌抗癌食谱
美食

玉米营养高、味觉棒。

红薯甘薯补虚,健脾开胃。

牛肉补中益气、强健筋骨。

带鱼补脾益气、益血补虚。

香菇营养保健、山珍之王。

洋葱提神醒脑、菜中皇后。

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提升免疫力食谱
美食

西兰花西兰花中的物质能够刺激免疫系统,饱含的维生素B和维生素D可以提高免疫力。

番茄番茄中含有很多的抗氧化因子,可以提高人体的免疫力。

大蒜热性食物,改善体质有良好的作用,大蒜具有杀菌杀毒功能。

鸡汤老母鸡炖汤补虚,有益于生病需要恢复和身子弱需要提高免疫力的人。

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开胃食谱
美食

花豆腐含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C。

蘑菇鲜贝汤开胃消食,滋阴补肾,和胃调中。提高机体免疫力、镇痛、镇静、止咳化痰。

红豆粥和胃滋阴,养血补血。此粥色泽红润,香甜爽口,诱人食欲,极受幼儿欢迎。

鸡蛋番茄沙拉清爽的番茄配上营养丰富的鸡蛋,可以满足宝宝的味蕾,又保证了蛋白质的摄入。

糖醋里脊酸酸甜甜可以是孩子们的最爱。夏天适当吃点酸的,可以打开孩子的食欲。

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熬夜族食谱
美食

清淡饮食拒绝油腻,适宜清淡,要多多补充营养、易消化、富含蛋白质的食物。

健康茶饮绿茶、花茶、枸杞茶可以提神,又可抗氧化,让人神清气爽去火。

滋补汤水流质食物十分利于人体的吸收,更方便体质较弱的人消化食物中的营养。

天然水果具有保养皮肤,减缓衰老,预防疾病,降低血压等功效,是天然的保健品。

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御寒食谱
美食

产热食物应吃含糖量少的甜食,或者鱼类奶类优质蛋白质,B族维生素有利于正常代谢。

驱寒饮品手脚冰凉泡一杯暖身暖心热饮,让身体马上热起来。

温性食物坚果含油脂的种子类食物,有丰富的营养,具有温阳益气的作用。

矿物质食物豆制品含有钙、磷、铁等人体所需矿物质,还有B1、B2、纤维素,不含胆固醇。

碘类食物碘具有维持机体能量代谢和产热的作用,多吃海带、紫菜、贝壳类含碘的食物。

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消暑食谱
  • 果蔬饮
  • 五谷豆饮
  • 清凉甜品
  • 花草茶
止咳化痰食谱

枇杷有润肺、止渴、下气之功,可治疗肺萎咳嗽、吐血和烦渴等。

苹果含有重要抗氧化物质,是减少肺癌发病率的主要原因。

富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素,具有清肺养肺的作用。

罗汉果罗汉果泡茶饮用,有清热利咽作用。

食谱毛肚血汤、润肺豆浆粥、鸭肉粥。

蔬菜白萝卜、莲藕、山药、百合。

润肺药物苦杏仁、百部、紫苑、甘草、川贝。

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健脾食谱

主食粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐。

肉蛋奶类牛肉、鸡肉、兔肉、狗肉、牛肚。

蔬菜藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、胡萝卜。

水果葡萄、红枣、桃、杏等。

脾虚宜吃具有补脾益气、醒脾开胃消食的食物,如粳米、灿米、锅巴、意米、白术、熟藕、粟子、山药。

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祛湿食谱

薏仁促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果。

小米小米粥很适合排毒,有清热利尿的功效,营养丰富。

马齿苋具有清热祛湿、散血消肿等功效,适用于急性肠炎、痢疾。

扁豆具有健脾和中,消暑化湿等功效,适用于暑湿吐泻。

洋葱具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效,适用于胸闷脘痞。

地瓜地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。

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养胃食谱

木瓜含木瓜酵素,有助于分解并加强蛋白质吸收,可缓解消化不良和胃炎。煲汤食用最养胃。

桑葚在中医理论中,桑椹可养脾胃、养血,对肠胃吸收能力的促进有帮助,也可改善轻微贫血。

红茶经过发酵烘制而成的红茶,内含的茶多酚含量少,对胃部刺激小,饮用加糖或牛奶的红茶能消炎保护胃黏膜,对治疗溃疡也有效果。

酸奶因为酸奶本身就很粘稠,而且还加入了植物胶增稠剂,在胃中停留时间相对较长,是最好的胃壁保护层。

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养颜护肤食谱

祛斑食谱百合绿豆汤、西芹百合、西瓜柠檬饮、黄瓜粥、黑木耳红枣汤、西红柿玫瑰饮

祛痘食谱薏米红豆粥、红柚胡萝卜汁、大白菜炖豆腐、橙味苦瓜、牡蛎瘦肉粥、绿豆海带糖水、芹菜汁、山楂粥。

美白食谱白萝卜鲫鱼汤、西红柿炒菜花拍黄瓜鲜香菇炒芦笋、柠檬薏米水、樱桃冰粉

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壮阳补肾食谱

海产品海马、海参、鲍鱼、淡菜(贻贝)、牡蛎、生蚝、甲鱼、海藻、虾、干贝、泥鳅

肉类鹌鹑、鸽肉、鸡肉、鹿肉、狗肉、龟肉、羊肉、牛肉

蔬菜类韭菜、西红柿、大葱、蒜、荠菜等

水果荔枝、栗子、桑椹、胡桃、猕猴桃、葡萄、黑加仑等

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FOOD THERAPY FOR COMMON DISEASES
常见病食疗
感冒食疗
美食

生姜“姜辣素”,食用后人体会有发热的感觉。

大葱大葱含有的蒜素,可以杀菌消毒。

香菜发汗解表、利尿通便,缓解风寒感冒。

大蒜大蒜含有蒜素,可以消炎抗菌。

薄荷薄荷性味辛凉,是发汗解热的药材。

胡萝卜“小人参”,对风热感冒有一定清热作用。

雪花梨味道清润甘甜,能生津止渴。

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便秘食疗
美食

白菜白菜具有解毒除热、通利肠胃的功能。在白菜中含有丰富的粗纤维,可以促进肠道的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。

紫菜紫菜除含有大量的钙、磷、铁、碘和多种维生素外,还有异常柔软的粗纤维,用其做菜汤,清理肠腔内积留的黏液。

土豆土豆属于块茎类食物,吃后可刺激肠道蠕动;同时,它富含的膳食纤维能够吸收和保留水分,使粪便变得柔软。

白萝卜萝卜味辛、性凉,清热生津、消食化滞、顺气化痰,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。

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发烧食疗

多吃富含维生素的水果和蔬菜,如梨、菠菜等。远离过于油腻和刺激性的食物,如各种油炸食品等。宜饮食清淡,且以流质、半流质食物为主,如白粥等,并搭配一些新鲜水果。

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胃病食疗

戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等,不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物,不饮酒,少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。

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脱发食疗

黑芝麻黑芝麻含丰富维生素e,有一定的促进毛发生长的作用,并能促进人体的新晨代谢,有乌发的效果。

菠菜菠菜叶中富含维生素A和C,有助于发囊产生皮脂,让头发更加光亮。

牛排牛排含有丰富的蛋白质、铁和锌,其中,锌可以让头皮腺体更牢固地连结在毛囊中,起到固发的作用。

葡萄干葡萄干含铁丰富,有利于血色素的产生,可促进血液将养分送达身体的组织和器官,头发的生长也因此得到更大的动力。

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贫血食疗

补血菜萝卜炖牛肉、清炖排骨、鲤鱼阿胶粥等。

补血粥花生红枣粥、奶黄香粥、黑糯米粥、七锦糯米粥、核桃枸杞粥等。

补血汤八珍乌鸡汤、双红南瓜汤、四物汤、黄芪鳝鱼汤、花生杜仲牛尾汤等。

补血茶参枣茶、柠檬蜂蜜茶、红糖枸杞老姜茶、蜂蜜益母绿茶等。

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上火食疗

心火可用黄连、莲子心等药物清心泻火。

肺火多用黄芩、桑白皮、甘草等药物清肺火。

肝火可用龙胆草、夏枯草等药。

胃火多以山楂、生石膏、铁树叶等药物泻胃火。

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失眠食疗

三味安眠汤酸枣仁三钱,麦冬、远志各一钱,以水500cc煎成50cc,于睡前服用,以上三种药材均有宁心安神镇静的作用。

安神汤将生百合五钱蒸熟,加入一个蛋黄,以200cc水搅匀,加入少许冰糖,煮沸后再以50cc的水搅匀,于睡前一小时饮用。百合有清心、安神、镇静的作用,经常饮用,可收立竿见影之效。

百合绿豆乳取百合、绿豆各25公克,冰糖少量,煮熟烂后,服用时加些牛奶,对于夏天睡不着的人,有清心除烦镇静的作用,牛奶含色氨酸能于脑部转成血清素促进睡眠。

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