炸香椿

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香椿伢营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。香椿虽然是一道不错的食材，但由于它的味道较重，难以下咽。那怎么做香椿才好吃呢？油炸香椿，酥脆可口，好吃到停不下来！下面教大家这道炸香椿的做法。

用料

香椿一小把
食用盐适量
鸡蛋两个
面粉适量

做法

STEP 01

将买来的香椿清洗干净
STEP 02

香椿用盐腌制一会，这样炸出来的香椿会更加入味
STEP 03

腌好的香椿表面撒一层干面粉，轻轻搅动下，让香椿均匀的站上面粉
STEP 04

打入一到两个鸡蛋，再将香椿反动几下，使香椿外面均匀的裹上一层蛋液
STEP 05

锅中烧热油，待油温至八成热时，放入香椿炸至变色
STEP 06

继续炸一会儿，香椿变的酥脆后即可控油出锅

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