很多人都喜欢吃动物的内脏,比如说牛肝、猪肺或是毛肚……动物内脏不仅口感极佳,营养也非常丰富,适量食用具有一定的保健滋补作用,那么大家都了解动物内脏的功效与作用吗?食用动物内脏又有哪些注意事项呢?下面,小编给大家整理了相关资料,一起来看看了解下吧,希望对你有帮助!
动物内脏的胆固醇偏高。包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠大致含量是每100克内脏含200-400毫克胆固醇。所以,动物内脏应尽量少吃,以每月不超过2次为宜,且每次食用的量别超过100g。这样既可以避免胆固醇摄入过高的问题,还能够对健康有益。
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