白萝卜牛尾汤

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牛尾,大家可能会觉得很腥,其实和白萝卜煲汤的话,并不会有太大的腥味呢,白萝卜的味道能遮盖牛尾的腥味,煲汤的时候滴入黄酒或者料酒,喝白萝卜牛尾汤毫无负担。冬天喝白萝卜牛尾汤很适合,暖身又补水,煲上一大锅,一家人喝很是满足!那么这篇文章就会为大家介绍白萝卜牛尾汤的做法!
用料
做法
  • STEP 01
    准备好材料,萝卜去皮切成块。
  • STEP 02
    牛尾和姜片放一起先飞水,撇去血沫,捞起洗赶、紧沥干水。
  • STEP 03
    锅里放水,放入牛尾和料酒。
  • STEP 04
    倒入枸杞;大火煮滚后小火煮一个小时。
  • STEP 05
    一个小时后把萝卜放入锅内 ,继续煮半个小时放盐即可关火。
小贴士

牛尾一定要飞水,有的牛尾肥油比较多。飞水可以去除血腥外还可以沥去一些油。

牛尾滋养美味,富含胶质,吃了能补气养血,强健筋骨哦。

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