柚子茶
一、柚子茶有什么功效和作用
柚子茶主要有以下几个功效和作用：
1、清热：柚子茶性寒，能清热去火、止咳化痰、润喉、润肺，能帮助肠胃和脏腑清除体内杂物，消热降暑，丰富的营养也有利于保护肝、肺、胃等脏腑。
2、美白：柚子茶中富含维生素C和维生素P，对基底层的皮肤有直接作用，能消除细胞变黑的因素，阻止黑色素沉淀，美白祛斑。此外，因为丰富的维C能使肝解毒功能加强，也会使得皮肤看起来更通透白净；适合需要长时间面对电脑、皮肤遭电器辐射损伤、气色暗淡的人群饮用。
3、助消化：柚子茶含有大量的膳食纤维，能促进肠道的新陈代谢，加速食物消化，使脂肪无法堆积，并排出体内毒素。日常饮用能够增进食欲、改善便秘等。柚子茶的功效和作用非常丰富，有许多营养物质，因此大受消费者的喜爱，制作柚子茶的品牌也越来越多，口味也存在着一定的差异，那么我们就一起看看柚子茶十大品牌有什么吧。
二、柚子茶怎么做最简单
柚子茶制作的具体步骤如下：
1、先将买回来的柚子表面用清水清洗干净，再将适量食盐撒在柚子皮表面，用手反复搓擦，这样能够将柚子皮表面粘附的杂质被清理干净。
2、用清水冲掉柚子皮表面的盐，再用刀将柚子的最外层的黄色外皮削下来，削的越薄越好，黄色的柚子皮带有一种清甜的果香，而白色绵软的部分则口感苦涩不能食用。
3、将削下来的柚子皮卷叠在一起，再用刀切成极细的柚子皮丝，越细越好。（柚子皮中带有些许苦涩的味道，将柚子皮切得越细，苦涩的口感则越淡）。
4、较大的容器中盛起适量的清水，再撒入少量的食盐，搅拌成均匀的淡盐水，将切好的柚子皮细丝泡在盐水中，浸泡大约一个小时左右。
5、将削掉外皮的整个柚子，剥去白色绵软厚重的部分，撕开筋膜，剔掉柚子籽，再将淡红色的果肉剥成较小的块状备用。
6、在砂锅中盛起适量的清水，再将浸泡过的柚子皮细丝捞出冲洗干净之后，放入砂锅中，大火烧开锅之后，再转小火煮制十分钟，煮好之后捞出沥干水分备用。
7、将砂锅中的热水倒掉，先将沥干水分的柚子皮细丝放入锅中，再加入剥好的小块柚子果肉，再加入少量的冰糖。
8、先开中火将锅内的食材全部煮至开锅，再转为小火慢慢熬煮，期间要不停的用勺子进行搅拌，防止糊锅，直到锅内全部食材被熬煮至软烂粘稠。
9、熬煮时间大约在三十分钟到一个小时左右，当锅内的柚子酱被熬煮至颜色由浅变深，熬煮至颜色金黄光亮，即可停止加热。
10、将锅内的柚子酱放置在室温下进行自然降温，凉透之后再淋入适量的蜂蜜，并用橡皮刮刀将蜂蜜和柚子酱搅拌均匀。
11、事先准备一个大小合适的容器，清洗干净之后，将容器内部晾至干燥，再将做好的柚子果酱倒入容器中，并且密封好放在冰箱中冷藏储存即可。
三、柚子茶为何越煮越苦
1、是因为柚子中含有一定的柚子瓢或者柚子皮，这些物质本身就具有一定苦味，要是处理柚子的时候没有将其处理干净，那么煮柚子茶的时候，时间越长那么柚子茶就会变的越苦。
2、可能是使用了变质柚子导致的发苦，因为柚子一旦变质后，就会滋生大量的细菌以及微生物，导致柚子茶口感变差。
四、柚子茶怎么冲好喝
泡法一：热饮
用一个杯子取两汤匙的蜂蜜柚子茶，再加上适量的温水调开搅拌均匀即可饮用，还可以加点红茶或绿茶，效果更佳。
泡法二：冷饮
蜂蜜柚子茶可以冷饮，和热饮的方法差不多，加入热水调开后再加入冰块就可以了，或者放凉后放入冰箱冷藏后口感更佳。
泡法三：配合洋酒调制
蜂蜜柚子茶不仅可以用水调开直接饮用，还可以配合洋酒调成不同口味的鸡尾酒，浓度可因人而异，不需要加糖。不过酒精对胎儿多好还是有影响的，不建议孕妇使用这喝法。
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