莲藕黑豆排骨汤

藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝。黑豆中还含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。那么这道莲藕黑豆排骨汤怎么做呢？下面和大家分享莲藕黑豆排骨汤的做法。

用料

排骨适量
莲藕 1块
黑豆适量
香葱适量
生姜适量
食用盐适量
料酒适量
胡椒粉适量
鸡精适量

做法

STEP 01

莲藕刮去外皮，黑豆提前泡上
STEP 02

把排骨放到冷水里烧开去掉血水
STEP 03

莲藕，葱切块，排骨捞出洗净备用
STEP 04

把排骨放入砂锅，加入葱姜，料酒
STEP 05

大火烧开，加入提前泡好的黑豆，改小火慢炖约1小时
STEP 06

放入莲藕，再炖到莲藕熟
STEP 07

加盐，胡椒粉，鸡精调味
STEP 08

美味靓汤完成

小贴士

做汤的骨头，凉水放到锅里烧开，能够彻底的把骨头里的淤血逼出来，做出的汤就好

汤品莲藕家常菜餐饮连锁黑豆

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