家常菜美食

番茄炒西兰花

营养专家指出,西兰花和西红柿强强联合,抗癌作用更好。科学家通过动物实验研究发现,西红柿和西兰花分别占饮食的10%可使前列腺癌危险降低52%,单独吃西红柿或西兰花,可使前列腺癌危险分别降低34%和42%。西红柿炒西兰花怎么做才好吃呢?下面教大家番茄炒西兰花的家常做法。
用料
做法
  • STEP 01
    西兰花摘成小朵用淡盐水浸泡十分钟
  • STEP 02
    番茄用开水略汤去皮切成稍厚的片,葱切花
  • STEP 03
    锅里烧水,放入少许盐,将西兰花飞水备用
  • STEP 04
    锅里放油,爆香葱白
  • STEP 05
    倒入番茄翻炒出沙
  • STEP 06
    倒入西兰花,调入适量的盐,鸡粉翻炒均匀,撒入葱花即可上碟
小贴士

1、挑选西兰花时,手感越重的,质量越好

2、西兰花摘成小剁用淡盐水浸泡十分钟,以便清洗更干净

3、番茄性较寒,体质虚弱的女性在生理期不宜食用

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