十大花青素含量高的食物

黑枸杞被称为“花青素之王”，是目前含花青素最多的野生植物。黑枸杞是中国西部特有的沙生植物，作为枸杞的一个品种，黑枸杞中的钙、镁、铜、锌、铁的含量高于红枸杞。尤其是含有丰富的黑果色素——天然原花青素。黑枸杞可以滋补身体，对于皮肤修复也有很好的作用，非常适合熬夜工作、皮肤粗糙、用眼过度的白领和学生人群。...黑枸杞的吃法有很多，嚼食黑枸杞简单方便，有淡淡的香甜味，可以最大化的吸收营养，还可以泡水、泡酒，食补最常见的做法是煮粥、煲汤，水开后放入，煮熟后即可食用。 【展开全部】 【 详细>>】

黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类，黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。黑米是所有米中花青素含量最高的，略好于紫米。每百克黑米中约有749毫克花青素。与米饭结合，既能提高整体营养，又能增强饱腹感，稳定餐后血糖水平。黑米是非常好的杂粮食材。黑米中的锌、铜、锰等含量，要高出...大米不少，黑米除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒。 【展开全部】 【 详细>>】

黑芝麻是一种营养价值很高的黑发食物，也是富含花青素的十大食物之一。由于食物中的酸碱值不同，所以花青素呈现的颜色也有差异，含有花青素的食物不一定都是紫色或蓝色的，很多黑色的食物也是花青素满满。比如黑芝麻，每百克黑芝麻中竟含有749.76毫克的花青素。黑芝麻还含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A...、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻可以炒熟后直接吃，也可以磨成粉喝黑芝麻糊，或者制成丸子吃黑芝麻丸，能够更好的吸收。 【展开全部】 【 详细>>】