黄焖羊肉家常做法大全

知识杂货铺

2024-04-15 0

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黄焖羊肉，是西北经典的名菜之一，此菜口味香酥、肥而不腻。不仅如此，羊肉富有营养，具有暖中补气、滋养、御风寒、生肌健力等功效。那么下面这篇文章就为大家带来了黄焖羊肉家常做法大全，一起来看看吧！

用料

羊肉 500克
大蒜适量
青椒 250克
生抽 25克
白砂糖 5克
料酒适量
味精适量
淀粉适量
八角适量
食用油适量
饮用水适量

做法

STEP 01

羊肉洗净，放入锅中加水煮至八成熟后取出，切成块；青椒切成小段
STEP 02

炒锅烧热，倒入油，先放八角炒香后放入羊肉、青椒
STEP 03

加适量的酱油、料酒、糖、味精、水，焖酥后
STEP 04

将羊肉、青椒取出，卤汁留在锅中，加水淀粉勾芡
STEP 05

加入适量的大蒜、食用油，出锅浇在肉上即可

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