鸭骨架煲山药

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山药有很强的补阴作用，与鸭架一同入馔，不但可加强养肺效果，而且还可消除鸭子的油腻感。特别是在风高物燥的秋天，鸭架山药一起煲汤的效果会更好。

用料

鸭骨架 适量
山药适量
生姜少许
食用盐少许

做法

STEP 01

鸭骨架焯水后清洗干净。
STEP 02

切点带皮姜片。
STEP 03

把鸭骨，姜片放入高压锅加入适量的水盖盖大火煮开转中火压15分钟。
STEP 04

煲汤的同时，先把山药削皮切段焯水，洗净备用。
STEP 05

鸭骨汤煲了15分钟，打开再把山药加入汤中煲15分钟调盐即可。

山药家常菜汤谱名菜/菜谱食谱

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