火龙果冰粉

mg510700
2022-04-24 0
夏天天气炎热,除了冰淇淋和冰镇饮料,最能解暑也解馋的当属冰粉了,冰粉的做法简单,成本低廉,可以搭配各种水果、果干、坚果等,来一碗沁凉甘甜的冰粉,解腻又止渴,细腻爽滑超过瘾。
用料
做法
  • STEP 01
    将火龙果去掉外皮,用水果刀切成大小均匀的果肉颗粒;
  • STEP 02
    准备一口干净无油的小汤锅,先倒入准备好的300ml纯净水,再依次放入冰糖和白凉粉;
  • STEP 03
    先将白凉粉用筷子搅拌至融化,将调好的白凉粉液体用中小火慢慢煮开;
  • STEP 04
    边煮边用勺子搅动,防止白凉粉黏腻粘锅;
  • STEP 05
    然后下入切好的火龙果果粒,轻轻晃动汤锅,让白凉粉的汤汁将火龙果的果粒充分包裹起来;
  • STEP 06
    煮到开锅冒泡泡就可以关火了;
  • STEP 07
    提前准备一个干净的玻璃碗,将煮好的火龙果凉粉趁热倒入碗中,轻轻晃动玻璃碗,;
  • STEP 08
    降温之后放冰箱冷藏一小时即可;
  • STEP 09
    冷藏好后,从冰箱取出,轻轻晃动玻璃碗,切成方便食用的小方块儿。
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