枸杞美图

枸杞老姜羊肉汤

羊肉是公认的冬季防寒温补的美味肉类之一,在冬日时食用可收到进补和防寒的双重效果。在中医古方中就有当归老姜羊肉汤,但在南方用当归会较为燥热,因此换上养肝明目、补肾益精且性味平和的枸杞子,使这个汤更清润醇和适合于南方寒冷时饮用,有益气养血、养肝明目之功,且男女老少皆宜。那么枸杞老姜羊肉汤怎么做好吃呢,下面教大家枸杞老姜羊肉汤的家常做法。
用料
做法
  • STEP 01
    准备材料
  • STEP 02
    枸杞稍浸泡
  • STEP 03
    羊肉放沸水中加入醋汆水
  • STEP 04
    再洗净沥干
  • STEP 05
    老姜不去皮,拍裂
  • STEP 06
    起油爆香姜块
  • STEP 07
    下羊肉拌炒片刻
  • STEP 08
    与枸杞子起下汤锅,加水2000毫升,加入黄酒
  • STEP 09
    大火烧开后转小火煲2小时
  • STEP 10
    最后下盐就可以喝了
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