M生活榜
0
导语
湖北菜又称楚菜、鄂菜，是全国十大菜系之一，在中国烹饪百花园中独树一帜。在湖北的家常菜菜谱中，有许多大家都很喜欢吃的湖北特色菜肴，如清蒸武昌鱼、排骨藕汤、酸辣藕带、糍粑鱼、红菜苔炒腊肉、汽水肉等。下面小编为大家盘点下湖北人最爱吃的10到特色家常菜，一起来看看你喜欢的湖北家常菜是否有上榜呢？
十大好吃的湖北菜家常菜
十大好吃的湖北菜家常菜
清蒸武昌鱼
8042
276
武昌鱼又名团头鲂，因产于鄂州梁子湖而得名，有较高的营养价值和味道鲜美等优点，深受人们喜爱。武昌鱼的做法有很多种，清蒸武昌鱼便是湖北人最喜欢吃的家常菜之一，制作时通常选用鲜活的武昌鱼为主料，配以冬菇、冬笋，并用鸡清汤调味而成，口感滑嫩，清香鲜美，已成为鄂菜的当家美食，还是十大湖北的特色菜之一。 【 详细>>】
酸辣藕带
3795
199
“藕带”又叫鸡头管，指还没有成形的藕，也就是最嫩的藕，主产自湖北洪湖，上市时间很短，最多1个月。酸辣藕带在湖北地区便是一道非常经典的时令美食，因其做法简单，酸辣可口，所以湖北人更是把它当成了一种家常菜，尤其是在初夏时节，在湖北人的餐桌上，经常能看到这道湖北特色家常菜的身影。 【 详细>>】
糍粑鱼
3773
221
湖北湖泊众多也称鱼米之乡，湖北盛产鱼类，湖北人也爱吃鱼，糍粑鱼就是湖北家常菜谱里不可忽略的一个。糍粑鱼是具有浓厚的湖北乡土气息的传统名菜，也是湖北人几乎都会做的一道家常菜，虽是油煎，但不似炸鱼那般油腻，所以吃来亦很清爽，鱼肉炕到刚刚好，口味咸辣、香气扑鼻，佐饭能增量、佐酒可转换口味，受到许多人喜爱。 【 详细>>】
汽水肉
3326
51
湖北家常菜有哪些？汽水肉就是其中之一。汽水肉是湖北省的传统名菜，菜名里所说的汽水不是指常喝的碳酸甜饮料，而是蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水。汽水肉是湖北地区餐桌上最常见的一道家常菜，最适宜现蒸现吃。这道鄂菜做法简单，其滋味清爽鲜美，口感嫩滑，加上营养丰富，十分有利于消化，可谓是老少皆宜的一道家常菜。 【 详细>>】
豆豉蒸腊鱼
3255
193
腊鱼有许多非常经典的做法，最受湖北人欢迎的还是蒸制的腊鱼，将腊鱼搭配豆豉简单蒸一蒸，便是流传已久的湖北省传统的汉族名菜，属于鄂菜系。豆豉蒸腊鱼做法其实非常简单，不仅可以搭配姜丝、豆豉，还可根据个人的口味搭配点蔬菜，使得整体口感变得更佳。这道鄂菜家常菜，美味又营养，非常的下饭，深受许多人喜爱。 【 详细>>】
炸藕夹
2989
207
湖北盛产莲藕，湖北莲藕的种植面积及产量位居全国第一，用莲藕做的湖北特色菜也有许多。炸藕夹是湖北每家每户都常会做的一道家常菜，也是十大湖北的特色菜之一，上桌后总是被一扫而空。地道的炸藕夹通常都是选用比较细的藕梢子，这样的莲藕做藕夹才会生脆好吃，亦是最好吃的湖北菜家常菜。 【 详细>>】
泡菜苕粉肉丝
312
13
泡菜苕粉肉丝从菜名上看就知道这是一道地道的湖北特色家常菜。苕（音sháo），即湖北人方言中的红薯，所谓苕粉，即红薯做成的粉条。泡菜苕粉肉丝是用湖北味道的酸辣口泡包菜和肉丝、红薯粉丝同炒，味道酸辣中有柔润，浓烈中带温柔，是一道人见人爱的下饭好菜。 【 详细>>】
黄焖牛肉
4010
255
黄焖牛肉的烹饪技巧以焖菜为主，属于楚菜家常菜。这道家常风味的楚菜，特色是湖北黄焖，是将主料牛肉先上浆“穿衣”，下油锅炸黄，再烧焖而成。黄焖牛肉做法很简单，无需太多调料，肉质软烂入味，醇香爽口，深受湖北地区百姓的喜爱，喜欢吃牛肉的朋友也可以试试做下看，相信你一定会喜欢上它的。 【 详细>>】
榜单说明：十大好吃的湖北菜家常菜榜单中，小编主要依据该菜品的知名度、菜系分类、工序做法、美味程度、受欢迎程度、营养价值、网络关注指数以及与榜单主题的契合度，并综合参考互联网相关排行榜进行总结。榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/交流。
行业推荐品牌
更多相关榜单
湖北各城市名菜
各菜系家常菜
最新评论
相关推荐
淡水水产品有哪些？常见的淡水水产品大全
肉禽蛋
1w+
长期体力劳动吃什么好 体力劳动者的三餐食谱大全
家常菜
4563
十大好吃的闽菜家常菜 福建家常菜有哪些 福建特色菜推荐
闽菜
6695
十大简单易做的颜值高的菜品 超级好看的10道家常菜排名
家常菜
2322
【焖烧杯食谱】焖烧罐可以做什么 焖烧罐食谱大全
焖烧杯
6.2w+
10款最受欢迎的酱香浓郁菜品排名 10道快手酱香味家常菜做法推荐
家常菜
931
十大好吃的苏菜家常菜 江苏家常菜有哪些 江苏人爱吃的家常菜谱
苏菜
4530
十大有名的煨菜做法分享 煨菜怎么做才好吃
家常菜
629
最受欢迎的十大绍兴家常菜 10款非常好吃的家常绍兴菜推荐
浙江家常菜
2787
十大好吃的湖北菜家常菜 湖北人最爱吃的家常菜 湖北的特色菜
湖北菜
1w+
