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随州素有中国编钟之乡、炎帝神农故里、佛祖圣地大洪山之称，那随州名菜有哪些？小编整理了一份随州十大名菜清单，包括曾侯乙蒸牛肉、三鲜小暖锅、菜包菜、安居羊杂、应山滑肉、徐家河大白刁、大洪山自在牛肉、箭杆白菜豆腐煲、洪山面椒子、香菇土鸡汤等，一起来看看好吃的随州名菜吧！
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01曾侯乙蒸牛肉
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02三鲜小暖锅（三鲜暖锅）
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03菜包菜
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04安居羊杂
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06徐家河大白刁
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07大洪山自在牛肉
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08箭杆白菜豆腐煲
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09洪山面椒子
灵感源自曾侯乙编钟牛肉鲜嫩入味蘸料咸香微辣
冬季宴客必备软润鲜香可搭配蔬菜涮煮汤菜一体
寓意清白安康特产泡泡青裹肉馅清甜解腻
当地人驱寒暖胃的餐桌标配羊杂炖煮至酥烂汤底醇厚麻辣鲜香
有“无滑肉不成席”美誉油润滑爽软烂醇香入口化渣汤汁咸中带甜
以清蒸/红烧为主肉质细嫩突出原汁鲜味喜麻辣可选干烧做法
小炒/炖煮/炭烤清香扑鼻肉质鲜嫩带有山野香气
白菜软嫩甘甜豆腐焦香多汁汤汁清淡鲜美可加调料做酸辣味
炒/煎酸辣爽口细腻开胃适合搭配米饭或拌面
汤头鲜香浓郁鸡肉鲜嫩适合秋冬滋补暖胃
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