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湖北十大名宴
十大受欢迎的湖北名宴席排名 湖北好吃的10大名宴席盘点
美食特产馆
0
湖北因地处洞庭湖以北而得名,物产丰富、种类齐全,楚菜常见菜品千余款,特色宴席数百种,传统宴席讲究无鱼不成席、无圆不成席、无汤不成席和无蒸不成席,那么荆楚名宴有哪些呢?MaiGoo网小编整理了湖北十大经典名宴,分别是武昌全鱼宴、楚香莲藕宴、长江鮰鱼宴、天门九蒸宴、武当太极宴、原味养生宴、惟楚有才宴、白云黄鹤宴、香溪昭君宴、喜庆吉祥宴,一起来看看湖北传统名宴及相关内容吧。
排排榜
关注榜
得票榜
01
武昌全鱼宴
97.7
02
楚香莲藕宴
96.1
03
长江鮰鱼宴
94.5
04
天门九蒸宴
93.5
05
武当太极宴
91.9
06
原味养生宴
90.3
07
惟楚有才宴
88.7
08
白云黄鹤宴
87.1
09
香溪昭君宴
85.5
10
喜庆吉祥宴
84.5
荆州三全宴
四喜四全席
三蒸九扣席
八肉八鱼席
十大碗席
荆沙鱼鲜宴
龙凤呈祥宴
香城泉都宴
沔阳三蒸宴
楚天盛世宴
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01
天门九蒸宴
199
02
长江鮰鱼宴
196
03
武昌全鱼宴
189
04
惟楚有才宴
189
05
白云黄鹤宴
177
06
武当太极宴
156
07
原味养生宴
143
08
喜庆吉祥宴
143
09
香溪昭君宴
142
10
楚香莲藕宴
139
01
楚香莲藕宴
1
02
武昌全鱼宴
0
03
长江鮰鱼宴
0
04
天门九蒸宴
0
05
武当太极宴
0
06
原味养生宴
0
07
惟楚有才宴
0
08
白云黄鹤宴
0
09
香溪昭君宴
0
10
喜庆吉祥宴
0
荆州三全宴
四喜四全席
三蒸九扣席
八肉八鱼席
十大碗席
荆沙鱼鲜宴
龙凤呈祥宴
香城泉都宴
沔阳三蒸宴
楚天盛世宴
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湖北十大名宴
01
武昌全鱼宴
集湖鲜之大成
清蒸武昌鱼
杨梅鳊鱼
松鼠鳜鱼
武昌鱼是湖北的特产湖鲜,以武昌鱼为主料制作的武昌全鱼宴,是湖北十大特色宴席之一。武昌鱼肉质细嫩、脂肪丰富,是淡水鱼中的佳品,吃法众多,全鱼宴中武昌鱼制作的菜品有清蒸武昌鱼、糖醋鱼块、精烩鱼圆、拔丝鱼条,此外还有杨梅鳊鱼、松鼠鳜鱼、抓黄鱼片、清炒鳝糊等。武昌全鱼宴并非武汉市武昌区的特色宴席,而属于鄂州
...
市,所用的鱼出产自梁子湖,梁子湖是目前中国保护最好的两个内陆城市型湖泊之一,以水质清纯著称,鱼类丰富,有各种淡水鱼类70余种,为全鱼宴提供了丰富的食材。
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02
楚香莲藕宴
无藕不成席
排骨藕汤
泡椒藕尖
桂花糯米藕
楚香莲藕宴是湖北经典名筵,是荆楚“无藕不成席”的习俗代表。莲藕遍布中国大江南北,其中湖北莲藕因其历史久、种植广、产量高、品质优而名声远播,莲藕价廉物美,营养丰富,是湖北家庭必备家常菜品,楚香莲藕宴就是以湖北特产的莲藕为食材制作而成,搭配其它菜品,色香味俱全。Mai goo网小编了解到,楚香莲藕宴中莲
...
藕是当之无愧的主角,展示了湖北人爱吃藕的喜好和会做藕的厨艺,排骨藕汤、泡椒藕尖、桂花糯米藕、金丝藕饼、秘制卤藕、麻香珊瑚藕、爽口脆藕丝,各种不同做法的藕让人眼花缭乱。
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03
长江鮰鱼宴
楚菜鮰鱼花样做法
粉蒸鮰鱼
鮰鱼圆
笔架鮰鱼肚
楚菜名宴有哪些?以长江四鲜之一鮰鱼为主料制作的长江鮰鱼宴,远近闻名。鮰鱼只有中国有,中国只有长江有,长江横穿湖北,自然少不了鮰鱼这一美食,质地鲜嫩、肉味独特,春夏间最肥美,此时也是品尝长江鮰鱼宴的最佳时期。长江鮰鱼宴以鮰鱼作为宴会主题,将粉蒸鮰鱼、鮰鱼圆、笔架鮰鱼肚、麻香鮰鱼作为宴席菜肴主干,烧、溜
...
、焖、酿、蒸、炸、烩样样都有,选鱼、作料、调味,门门都是讲究,在2003年摘取最高奖项——“中国名宴”奖牌,并被录入《中国筵席八百例》一书。
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04
天门九蒸宴
天门蒸菜精品筵席
粉蒸肉
清蒸义河蚶
炮蒸鳝鱼
天门九蒸宴是根据天门蒸菜的特点改进制作的,是十大湖北受欢迎的筵席之一。作为中国蒸菜之乡,天门蒸菜的菜品之丰、技法之多、味型之广,在全国独树一帜,天门九蒸宴传承天门蒸菜的特色,结合现代人的口味进行改良,不仅好吃,还有效地扩大了天门蒸菜的影响力。天门九蒸宴主要采用天门本地区的优质食材,涵盖了各类家禽、家
...
畜、水产、蛋、蔬菜等,主要菜品有粉蒸肉、清蒸义河蚶、炮蒸鳝鱼、粉蒸排骨、粉蒸茼蒿等,品种繁多,水陆杂陈,荤素搭配,老少咸宜,符合现代人食养结合的需求。
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05
武当太极宴
融合武当道家文化
蒸蒸日上
太极武当
年年有余
武当太极宴是十堰餐饮的新名片,每一道菜都是文化和美食的相得益彰,太极与养生的完美融合。据买 购网小编了解,武当太极宴完全按照太极图的形式摆放,并严格按照“易有太极,易生两仪,两仪生四象,四象生八卦”的道理创制各味菜点,以五行五味调和,融入武当太极元素,精心烹制而成。十堰的武当太极宴,以本地特有的翘嘴
...
鲌、小花菇、马头羊等绿色食材为原料进行加工,制作而成的菜品主要有蒸蒸日上、太极武当、年年有余、花开富贵、五福临门、荷塘月色、大吉大利、掌中乾坤等。
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06
原味养生宴
湖北养生宴
香椿拌香干
莴苣炖排骨
香煎玉米饼
为了顺应美好生活的需要,武汉、恩施、神龙架等地的餐馆和酒店,陆续推出的原味养生宴,受到市场的追捧。原味养生宴以“饮食讲科学,营养求均衡,吃出健康来”为理念,主要菜品都是中国原味菜,吃什么菜都有这个菜的本来味道,每个菜都是原汁原味,比较受欢迎的菜有香椿拌香干、莴苣炖排骨、香煎玉米饼、地耳韭菜炒鸡蛋、薏
...
仁红薯粥等。虽然原味养生宴都是原味菜,但并不是寡淡无味的,而是根据食材的特征进行烹饪,在保证原有的营养的基础上,充分开发其美味,因此备受消费者喜爱。
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07
惟楚有才宴
湖北文化宴
武昌鱼菜
荆沙甲鱼
黄州东坡肉
惟楚有才宴是湖北十大传统名宴之一,是湖北特色文化筵席。荆楚大地人才济济,在武昌楚材街有一块“惟楚有材”的牌匾,惟楚有才宴正是以此为灵感创作而成,搜集湖北各地的特色菜,汇集成一桌极具湖北特色的宴席。惟楚有才宴结合本地的风俗饮食习惯,加以独特的菜品呈现方式,给顾客独特的用餐体验,代表菜品有武昌鱼菜、荆沙
...
甲鱼、黄州东坡肉、腊肉炒洪山菜薹、武汉卤鸭脖、莲藕排骨汤、荆沙鱼糕、珊瑚鳜鱼、襄阳缠蹄等,展示“维楚有菜”的特色。
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08
白云黄鹤宴
以黄鹤楼为主题创作
梅花牛掌
鄂南石鸡
黄鹤楼是江南三大名楼之一,位于湖北武汉,白云黄鹤宴按照黄鹤楼现处形态设计,好似黄鹤楼景区的微缩精华版。白云黄鹤宴的代表菜有梅花牛掌、鄂南石鸡、元宝肉、三鲜千张皮、金银蛋饺、豆腐盒等,以“味”为本,讲求鲜、嫩柔、滑、爽,富有浓厚的江南水乡特色。Mai Goo网小编了解到,白云黄鹤宴里的每一道菜都是色香
...
味俱全,而且会进行精致的摆盘,按照特殊位置摆放,力求还原黄鹤楼的卓越风采,让人们在品味美味的时候,还能够欣赏“天下江山第一楼”——黄鹤楼的巍峨之美。
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09
香溪昭君宴
昭君文化与美食结合
神农百草
草原味道
湖北有什么有名的主题宴席?一道道蕴含着浓郁昭君文化菜肴组合而成的香溪昭君宴,是兴山县名宴。香溪昭君宴既有鲜明浓郁的兴山地方特色,又洋溢着传承创新的新时代特征,更巧妙融入和美昭君文化元素,凝聚了昭君美人的无穷智慧,承载着昭君故里厚重的历史文化。香溪昭君宴充分发掘利用神龙架、香溪河、仙女山丰富的食材,将
...
传统工艺和现代美食完美结合,菜品既有象征美食文化的神农百草和草原味道,又有象征美人文化的沉鱼落雁和闭月羞花,更有象征昭君精神的胡汉和亲和民族团结。
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10
喜庆吉祥宴
湖北特色婚宴
甲鱼烧裙边
红烧肉
珊瑚鱼
喜庆吉祥宴是楚菜中的甜蜜经典,是独具特色的婚宴。喜庆吉祥宴全席共有20道菜肴,每一道菜都被创造者起了一个喜庆的名字,这些菜名不仅是用华丽的词语表达楚菜大师对喜庆吉祥的理解,在选材和制作手法上,更是体现了他们巧夺天工的神奇技法。归元素牛肉、龟山烤红薯、酥鳞武昌鱼、红酒浸雪梨、会宾一品膀、芝士烤扇贝、椒
...
汁炝花螺等是其中的代表菜,将流传千年的美好期盼变成一道道精美绝伦的菜肴,香溢四方,不愧为湖北有名的主题宴席。
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