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上海十大名菜

上海本帮菜十大名菜有哪些 10道上海最出名的特色菜盘点

上海菜又叫沪菜、上海本帮菜，以“浓油赤酱”为特色。那上海本帮菜的代表菜有哪些？小编为您介绍10道上海最出名的特色菜，包括上海红烧名菜、糟卤名菜，以及上海八宝鸭、水晶虾仁、‌清蒸鲥鱼、上海白斩鸡、油爆虾、上海蟹宴、上海腌笃鲜、扣三丝等，来上海一定要去尝尝哦！

排排榜
关注榜
得票榜

- 01
  上海八宝鸭
  92.0
- 02
  水晶虾仁
  90.4
- 03
  上海红烧名菜
  88.9
- 04
  清蒸鲥鱼
  87.3
- 05
  上海白斩鸡
  85.8
- 06
  油爆虾
  84.0
- 07
  上海糟卤名菜
  82.8
- 08
  上海蟹宴
  81.2
- 09
  上海腌笃鲜
  79.5
- 10
  扣三丝
  78.0
- 上海红烧肉
- 上海红烧鮰鱼
- 上海酱鸭
- 上海枫泾丁蹄
- 上海醉蟹
- 蟹粉豆腐
- 香糟带鱼
- 砂锅糟香鱼头
- 红烧狮子头
- 红烧肚裆
- 草头圈子
- 葱油海蜇
- 素蟹粉
- 红烧蹄膀
- 富贵花开
- 松江鲈鱼
- 虾子大乌参
- 糟钵头
- 生煸草头
- 白汁桂鱼
- 椒盐排条
- 油氽鱿鱼
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- 01
  红烧狮子头
  28934
- 02
  松江鲈鱼
  5762
- 03
  上海八宝鸭
  5613
- 04
  上海腌笃鲜
  4809
- 05
  上海红烧肉
  3373
- 06
  水晶虾仁
  3362
- 07
  上海白斩鸡
  2737
- 08
  素蟹粉
  1882
- 09
  油爆虾
  1866
- 10
  清蒸鲥鱼
  1359
- 红烧蹄膀
- 上海红烧鮰鱼
- 草头圈子
- 上海醉蟹
- 扣三丝
- 糟钵头
- 上海酱鸭
- 虾子大乌参
- 生煸草头
- 上海枫泾丁蹄
- 富贵花开
- 葱油海蜇
- 白汁桂鱼
- 蟹粉豆腐
- 椒盐排条
- 香糟带鱼
- 油氽鱿鱼
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- 01
  松江鲈鱼
  216
- 02
  上海腌笃鲜
  105
- 03
  红烧蹄膀
  48
- 04
  上海八宝鸭
  0
- 05
  水晶虾仁
  0
- 06
  上海红烧名菜
- 07
  清蒸鲥鱼
  0
- 08
  上海白斩鸡
  0
- 09
  油爆虾
  0
- 10
  上海糟卤名菜
- 上海蟹宴
- 扣三丝
- 上海红烧肉
- 上海红烧鮰鱼
- 上海酱鸭
- 上海枫泾丁蹄
- 上海醉蟹
- 蟹粉豆腐
- 香糟带鱼
- 砂锅糟香鱼头
- 红烧狮子头
- 红烧肚裆
- 草头圈子
- 葱油海蜇
- 素蟹粉
- 富贵花开
- 虾子大乌参
- 糟钵头
- 生煸草头
- 白汁桂鱼
- 椒盐排条
- 油氽鱿鱼
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榜单说明：上海十大名菜榜单，是小编主要依据上海地区的上海本帮菜、特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等进行选择，参考上海市餐饮与美食行业协会评选的名菜，根据菜品历史、公众知名度，网络关注指数等情况，参考中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中"中国菜"上海十大经典名菜名单，并参考互联网相关排行/榜单，进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

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