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恩施十大名菜

十大恩施特色名菜推荐 10道必吃的湖北恩施州招牌菜

恩施州是湖北省唯一的少数民族自治州，恩施土家风味美食别具特色，那恩施土家名菜有哪些？MAIGOO美食小编整理了恩施州十大名菜，包括了宣恩烤活鱼、南坪鳝鱼、葛仙米雪牛卷、恩施合渣、板党土鸡汤、腊蹄子炖土豆、巴东茶店牛肉、凤头姜烧麻鸭、恩施杀猪菜、土家腊味香肠等，下面一起来看详细恩施十大名菜吧！

01
宣恩烤活鱼
91.9

清江活鱼炭烤外焦里嫩土家酸萝卜/蒜香口味很受欢迎

02
南坪鳝鱼
90.3

鲜活鳝鱼+土家腊肉酸辣汤底炖煮鳝鱼肉质弹嫩麻辣鲜香

03
葛仙米雪牛卷
88.7

葛仙米+雪花牛肉低温慢烤口感滑嫩风味独特高端宴席菜

04
恩施合渣
87.2

黄豆磨浆不过滤加青菜煮成糊状香辣鲜美可作火锅‌‌

05
板党土鸡汤
85.6

板党参+土鸡慢炖鸡肉酥烂脱骨汤汁鲜美滋补佳肴‌‌

06
腊蹄子炖土豆
84.0

烟熏腊蹄+土豆慢炖肉质紧实有弹性土豆软糯咸香土家年节必备菜

07
巴东茶店牛肉
83.0

巴东茶店镇百年工艺干烧肉质紧实/茶香浓郁水煮肉质脆嫩/酸辣开胃

08
凤头姜烧麻鸭
81.4

麻鸭肉质肥酥魔芋酥软细腻‌凤头姜脆嫩无筋酸辣开胃‌驱寒祛湿

09
恩施杀猪菜（刨汤宴）
79.8

猪杂/血旺等一锅炖鲜嫩软糯酸辣适口象征丰收‌/土家年味代表

10
土家腊味香肠
78.2

果木熏制肥瘦相间咸鲜烟熏味浓蒸炒皆宜被誉为“下饭神器”‌‌‌

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