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黑龙江十大家常菜 黑龙江当地特色菜 黑龙江人喜欢吃什么菜

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导语
黑龙江菜又叫龙江菜,属于东北菜系。你知道黑龙江人喜欢吃什么菜吗?本文Maigoo小编就为大家盘点下黑龙江十大受欢迎的家常菜,有地三鲜、锅包肉、红肠炒尖椒、小葱拌豆腐、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、排骨炖豆角、白菜炖豆腐等。想了解黑龙江口味的菜都有哪些的话,就随小编一起来了解下吧。
黑龙江十大家常菜
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十大好吃的黑龙江家常菜榜单中,Maigoo小编主要依据该菜品的知名度、菜系分类、工序做法、美味程度、受欢迎程度、营养价值、网络关注指数以及与榜单主题的契合度,并综合参考互联网相关排行榜进行总结。榜单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/交流。 为我喜欢的投票>>

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黑龙江十大家常菜
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黑龙江家常菜有哪些?地三鲜就是其中之一。地三鲜是很有特色的一道东北地方传统家常菜,选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配,不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。 “地三鲜”是永远的经典菜,百吃不厌。 【 详细>>】
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锅包肉原名锅爆肉,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。锅包肉不仅是黑龙江地区老百姓饭桌上的常见菜,也是东北家常菜的代表菜,有东北年菜的称谓,外酥里嫩、鲜香美味、咸香适口,很多人都喜欢吃。其主要材料有猪里脊肉、青椒等,辅料有油、盐、酱油、蒜、胡萝卜等,做法简单、味道可口。 【 详细>>】
红肠炒尖椒
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红肠是一种原产于俄罗斯、立陶宛等国,用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠,因颜色火红得名。在中东铁路修建后,由沙俄引进中国,成为东北的哈尔滨的特产,至今已经有近百年的历史。用红肠和尖椒一起制作的红肠炒尖椒便是黑龙江当地特色菜,也是当地人们餐桌上的常见菜肴。
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豆腐不仅是中国最平常最普通的食物,也是流传地区最广的食材,不受四季天气的影响,一年365天都可以制作可以吃到,从南到北,从东到西,几乎都有豆腐的身影。在家常菜菜谱中,有不少以豆腐为主食材的家常菜做法,其中小葱拌豆腐就是一道十分简单的经典家常菜。这道简单却味道好的家常小菜,其特点色泽素雅淡洁,清香飘逸...,鲜嫩爽口,很多人都喜欢吃。 【展开全部】 【 详细>>】
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黑龙江人喜欢吃什么菜?Maigoo美食小编推荐小鸡炖蘑菇。小鸡炖蘑菇是黑龙江常见的一道炖菜,主要食材为鸡肉、干蘑菇和粉条,蘑菇选用野生榛蘑,榛蘑可以提升出鸡肉的香味,成菜汤鲜浓厚,鸡肉酥烂,粉条滑爽而绵实,很多人都爱吃。这道菜做法简单,营养丰富,对老人或者孕妇尤其有益。 【 详细>>】
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猪肉炖粉条是一道典型的东北家常菜,也是备受黑龙江人喜欢的家常菜。这道家常菜做法简单,主要食材为猪五花肉、粉条、酸菜,荤素搭配合理,营养均衡,炖出来的那个香味,真的是没谁了。猪肉炖粉条不仅是北方常见的菜肴,还深受北方人的喜爱,不但味道可口,营养也非常的丰富,男女老少吃都不错。 【 详细>>】
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排骨炖豆角是以排骨、豆角为主要食材,葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉为辅料的家常菜,属于东北菜系,营养价值丰富。这道菜不仅是东北最经典的家常菜,也是黑龙江人爱吃家常菜。其营养价值丰富,老少皆宜,排骨的肉和豆角一结合,不会让人觉得油腻,吃起来更香,要是炖出来点汤的话,就更好吃了。 【 详细>>】
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黑龙江口味的菜有哪些?大白菜炖豆腐就是黑龙江人餐桌上最为常见的一道家常菜。大白菜炖豆腐又叫豆腐炖白菜是一道很平常的家常菜,一般用白菜和豆腐为主要原料制作而成。而黑龙江喜欢将大白菜与冻豆腐放在一起炖制,炖至白菜和豆腐块融为一体时,再撒入味精和调料,味道鲜美,十分适合在冬天食用。 【 详细>>】
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蘸酱菜是一道东北特色菜,也是一道深受黑龙江人喜爱的农家家常菜。这道东北特色菜,无疑是东北菜中最简单,保留了食物的原味,在菜中不加任何的调料,可以生食或蒸煮,蘸酱即可食用。它的特点是油烟少,取材随意,只要是鲜嫩的蔬菜,都可拿来蘸酱吃,营养丰富,老少皆宜,非常下饭。 【 详细>>】
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鲶鱼炖茄子是东北一带的风味名菜,也是东北地区很多家庭都会制作的一道家常菜肴,属于东北菜。这道家常菜,是用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制,鱼和茄子混在一起,使鲶鱼肥而不腻,茄子鲜香味浓,荤素搭配起来减少了油腻感,吃起来味道非常棒,老少皆宜,是当地人们非常喜爱的美食。此菜相传和宋代末位皇帝宋徽宗和太子宋钦宗有...关,是吉林、黑龙江一带传统菜肴。 【展开全部】 【 详细>>】
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黑龙江喜欢吃什么菜?家常炖鱼便是黑龙江爱吃的家常菜之一,也是东北年夜饭必备菜肴。这道菜只有在家做的味道正宗,主要是以鲫鱼、豆腐、带皮五花猪肉、宽粉条、红尖椒、葱、姜、蒜、白糖、料酒、鲜酱油等为原材料制作而成。它用小火慢炖,把鱼的胶质炖出来,汤汁变得黏稠,菜肴色泽深红,鱼肉鲜嫩适口,特别入味,适合中老...年人和病后虚弱者食用。 【展开全部】 【 详细>>】
凉拌猪耳朵
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猪耳朵又叫猪顺风,据说这名字是从神话传说里的“顺风耳”演化而来的。由于猪耳朵口感爽脆,劲道十足,因此不少人觉得凉拌才是猪耳朵的最佳做法。凉拌猪耳便是哈尔滨餐桌上一道常见的家常菜,也是很好的下酒菜。这道黑龙江当地特色家常菜,做法简单,喜欢的朋友可以自己动手做做看。
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说起炖大鹅,很自然地想起了铁锅炖大鹅这道美味佳肴。铁锅炖大鹅不仅黑龙江的特色菜,也是东北特色菜。这道东北特色菜,做法简单,主要食材就是鹅肉,当地的人们习惯性会加些酸菜一起炖煮。此菜品又名大鹅炖酸菜、铁锅靠大鹅,采用水焯、翻炒后的鹅肉与快炒后的酸菜丝铁锅慢炖而成,鹅肉酥香烂脆,酸菜色鲜味浓,特别适合冬...季食用。 【展开全部】 【 详细>>】
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