广西十大家常菜 广西当地特色菜 广西人喜欢吃什么菜

广西家常菜一般做什么菜？在广西人的餐桌上是绝对少不了白切鸡的，虽然白切这种做法并非是桂菜原创，但是广西人却把它发挥得出神入化。白切鸡又叫白斩鸡，是广西当地很受欢迎的一道家常菜，选用三黄鸡，放老姜、盐、酒一起水煮一般不要煮得太熟，中间骨肉略带血水为佳。白切鸡吃起来味香浓郁，皮爽肉滑，骨肉鲜香，风味诱人...，深受当地人的喜爱。 【展开全部】 【 详细>>】

糯米血肠又叫糯米猪血肠，是广西崇左人普遍喜爱的美食，根据选料的不同，会有不同的味道。这道广西特色家常菜，做法是用猪血，糯米和花生制作而成，蒸熟就可以直接食用，味道非常不错。此菜除了这种吃法外，还可以用油煎炸，或用甑蒸热，色泽油亮，异香扑鼻，是一道脍炙人口美食。 【 详细>>】

广西人爱吃鸭，也很会做鸭肉菜，鸭肉是他们餐桌上最为常见的一道食材。醋血鸭便是一道广西特色家常菜，主食材为子鸭，以嫩姜或苦瓜为配料制作而成。虽说这道菜名字带一个“血”字，但是吃起来却没什么血腥气，倒是醋香扑鼻，而且鸭肉绵软入味，酸辣鲜香，开胃可口，深受广西当地人的喜爱。 【 详细>>】

空心菜在不同的地区，它的名字也是不一样的，有一些地方把它叫做通菜，也有地方把它叫做博白蕹菜。博白蕹菜在广西遍地可见，以其鲜、脆、嫩著称，早在200多年前已名扬海外。博白蕹菜无论是用来清炒或者是用来炖汤都是非常不错的，而对于广西地区的人们来说，清炒空心菜就是广西人餐桌上最受欢迎的一道家常菜，清脆爽口，...味道好极了。 【展开全部】