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北京市十大品牌
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北京十大名菜
北京菜最有名的代表菜是什么 10道北京名菜盘点
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北京菜,又称京菜、京帮菜,融合宫廷御膳、鲁菜精髓和清真风味。那北京名菜有哪些呢?编辑为大家整理了北京十大名菜,包括北京烤鸭、老北京涮羊肉、谭家菜、北京炙子烤肉、它似蜜、砂锅白肉、宫廷四大抓炒、北京葱烧海参、京酱肉丝、乾隆白菜等,一起来看看北京名菜排行吧。
排排榜
关注榜
得票榜
01
北京烤鸭
91.5
京菜之首
京味名片
色泽红润
外脆里嫩
肥而不腻
全聚德挂炉烤鸭
便宜坊焖炉烤鸭
02
老北京涮羊肉
90.0
北京清真美食
铜锅涮煮鲜切羊肉
一菜成席
肉薄鲜嫩
东来顺
南门涮肉
聚宝源
03
谭家菜(北京官府菜)
88.5
黄焖鱼翅
清汤燕窝
扒大乌参
罗汉大虾
柴把鸭子
04
北京炙子烤肉
87.5
源于北方塞外满蒙游牧民族
自烤自食
肉嫩味香
烤肉宛烤牛肉
烤肉季烤羊肉
05
它似蜜
85.9
北京传统清真名菜
滑炒羊里脊肉
色泽红亮
甜咸适口
06
砂锅白肉
84.4
北京满族传统名菜
酸菜铺底+粉条+薄肉片
汤色清亮
肉质软烂不腻
砂锅居饭庄
07
宫廷四大抓炒
82.7
抓炒鱼片
抓炒里脊
抓炒腰花
抓炒虾
外松脆里鲜嫩
酸甜咸鲜
食而不腻
08
北京葱烧海参
81.1
源于鲁菜
京菜兼容并蓄的代表
海参柔滑
葱香酱香
红亮如琥珀
09
京酱肉丝
79.9
家喻户晓的京味家常菜
酱色红亮
咸甜脆嫩
豆腐皮包裹肉丝京葱丝与黄瓜条
10
乾隆白菜
78.3
老北京传统凉菜
酸甜脆爽
清新开胃
白菜心+麻酱+蜂蜜+白糖+陈醋凉拌
北京宫保鸡丁
北京三不粘
鹿茸三珍
黄焖鱼翅
清汤燕窝
马莲肉
抓炒鱼片
油爆肚仁
天福号酱肘子
老北京扒肉条
四喜丸子
清酱肉
元宝肉
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01
北京烤鸭
29011
京菜之首
京味名片
色泽红润
外脆里嫩
肥而不腻
全聚德挂炉烤鸭
便宜坊焖炉烤鸭
02
老北京涮羊肉
10989
北京清真美食
铜锅涮煮鲜切羊肉
一菜成席
肉薄鲜嫩
东来顺
南门涮肉
聚宝源
03
四喜丸子
6552
04
它似蜜
5314
北京传统清真名菜
滑炒羊里脊肉
色泽红亮
甜咸适口
05
京酱肉丝
3652
家喻户晓的京味家常菜
酱色红亮
咸甜脆嫩
豆腐皮包裹肉丝京葱丝与黄瓜条
06
天福号酱肘子
3125
07
宫廷四大抓炒
2790
抓炒鱼片
抓炒里脊
抓炒腰花
抓炒虾
外松脆里鲜嫩
酸甜咸鲜
食而不腻
08
黄焖鱼翅
2269
09
北京炙子烤肉
2142
源于北方塞外满蒙游牧民族
自烤自食
肉嫩味香
烤肉宛烤牛肉
烤肉季烤羊肉
10
抓炒鱼片
2136
北京宫保鸡丁
北京三不粘
马莲肉
砂锅白肉
乾隆白菜
北京葱烧海参
元宝肉
清汤燕窝
鹿茸三珍
油爆肚仁
老北京扒肉条
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北京烤鸭
2322
京菜之首
京味名片
色泽红润
外脆里嫩
肥而不腻
全聚德挂炉烤鸭
便宜坊焖炉烤鸭
02
它似蜜
99
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滑炒羊里脊肉
色泽红亮
甜咸适口
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1
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自烤自食
肉嫩味香
烤肉宛烤牛肉
烤肉季烤羊肉
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一菜成席
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东来顺
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聚宝源
05
谭家菜(北京官府菜)
黄焖鱼翅
清汤燕窝
扒大乌参
罗汉大虾
柴把鸭子
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砂锅白肉
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北京满族传统名菜
酸菜铺底+粉条+薄肉片
汤色清亮
肉质软烂不腻
砂锅居饭庄
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宫廷四大抓炒
0
抓炒鱼片
抓炒里脊
抓炒腰花
抓炒虾
外松脆里鲜嫩
酸甜咸鲜
食而不腻
08
北京葱烧海参
0
源于鲁菜
京菜兼容并蓄的代表
海参柔滑
葱香酱香
红亮如琥珀
09
京酱肉丝
0
家喻户晓的京味家常菜
酱色红亮
咸甜脆嫩
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酸甜脆爽
清新开胃
白菜心+麻酱+蜂蜜+白糖+陈醋凉拌
北京宫保鸡丁
北京三不粘
鹿茸三珍
黄焖鱼翅
清汤燕窝
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抓炒鱼片
油爆肚仁
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老北京扒肉条
四喜丸子
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元宝肉
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本榜单仅供参考,务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策!
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北京十大名菜榜单,是小编主要依据北京地区的京帮菜、特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等进行选择,参考北京市餐饮与美食行业协会评选的名菜,根据菜品历史、公众知名度,网络关注指数等情况,参考中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”之"中国菜"北京十大经典名菜名单,并参考互联网相关排行榜/榜单,进行综合排行推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。
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