内蒙古十大家常菜 内蒙古的特色菜 内蒙古人爱吃的家常菜

内蒙人喜欢吃哪些菜？毫无疑问，在内蒙古最受欢迎的就是各种羊肉菜了，牧民们平时吃的羊肉，都是自己家里养殖的，想吃的时候直接现宰现吃。烤羊腿就是从烤全羊演变而来，经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其色香味俱全，颜色褐红、味道香醇、肉质酥烂，是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜，也...是内蒙人最爱吃的佐酒下饭菜肴。 【展开全部】 【 详细>>】

手把肉就是大家熟知的手把羊肉，因为净手后吃肉时一手把着肉，一手拿着刀，所以得名“手把羊肉”。手把肉是我国内蒙古地区著名的民族传统菜，相传有近千年的历史。这道经典菜肴，也是内蒙古人爱吃的家常菜。手把肉制作过程简单明快，挑选膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，扒皮入锅，放入一小把盐，进行蒸煮，吃时蘸下调配好的酱料即...可，其肉鲜嫩，原汁原味，极具民族特色。 【展开全部】 【 详细>>】

爆炒羊羔肉是一道非常典型的西北特色菜品，也是内蒙古人爱吃的特色家常菜。这道特色菜肴，做法比较简单，材料在当地来说比较容易，精选上等的羊羔，肉质细嫩，再加上丰富的配料，大火爆炒羊羔肉迅速成熟，是一道简单易做的家常菜肴。其色泽红亮，肉质软嫩，滋味醇厚，加上香辣的口感，真是无比得美味。

巴盟烩菜又叫巴盟猪肉烩酸菜，是内蒙古西北部一道深受欢迎的家常菜。在西部地区冬天干燥寒冷，巴盟烩菜的汤汁浓郁饱满，食材吸足了调料，排骨肥而不腻，酸菜酸香爽口，绵软的土豆，滑溜的粉条，汤少而不干硬，配上一碗香喷喷的米饭，绝对是件幸福的事。这道美味的菜肴虽然没有卖相，但味道却是极好的，是内蒙古西北部地区人...们家餐桌上常备的菜肴。 【展开全部】

内蒙古家常菜有哪些？用羊肉和白萝卜搭配在一起，制作的清炖羊肉这道炖菜，肉色白嫩，汤色清亮，最大限度的保留了羊肉独有的鲜香，是西北和华北地区各民族最喜爱的羊肉家常菜。这道家常菜，做法很简单，把焯好水的羊肉，放入锅中与配料一起爆炒一会儿，起锅放入高压锅或砂锅中，加入白萝卜一起炖即可，是一道超级简单又好吃...的家常美味菜肴。 【展开全部】 【 详细>>】

小油菜又叫汤匙菜、瓢儿白，营养丰富，是许多人生活中常吃的青菜，一般多用于清炒。而在内蒙古家常菜菜谱中，小油菜一般是搭配羊肉或猪肉一起清炒，制作而成的小油菜炒肉片便是内蒙古地区人们餐桌上最为常见的一道家常菜。这道菜荤素搭配合理，从侧面意义看出了内蒙古人对吃肉的热爱，味道很不错，吃着十分过瘾。

苦菜的别名很多，有苦斋婆、苦廊萍等，中文学名叫山苦荬、苦荬菜，蒙古语称“伊德尔一伊德尔瑙高”。凉拌苦菜就是一道内蒙古草原上最常见的风味小菜，做法也很简单，把苦菜嫩叶洗净，放入开水锅里焯一下，捞出来后，加上食盐、蒜末、米醋、白糖等调味品即可，吃起来味稍苦、微涩，别有一番风味。 【 详细>>】

沙葱广泛分布于我国内蒙古自治区，故此也叫蒙古葱。在内蒙古地区，沙葱常作为馅料制作成沙葱包子。除此之外，沙葱还可做成菜或小菜，存储保质期可达5~6个月。凉拌沙葱就是一道内蒙古很受欢迎的家常菜，做法是把沙葱嫩茎洗净，放入开水锅里焯一下，捞出拌上食盐、米醋等各种适宜的调味品，吃起来别有风味。