吃了能补铁的十种蔬菜

苔菜属于绿藻类，被称为海中绿发。苔菜富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素，是一种天然理想营养食品的原料。苔菜藻体每百克含铁283.7毫克，是铁元素含量最高的十大蔬菜之一。苔菜的家常做法有苔菜炒肉、苔菜包子、苔菜炖豆腐等等，是补铁的优质食材。 【 详细>>】

红蘑一般指血红铆钉菇，别名也称松树伞、松蘑、肉蘑等，是红铆钉菇属下的成员，与红菇不是同一个物种。红蘑是东北地区重要的野生食用菌之一，此菌风味好、有“素肉”之称，其所含有的营养价值极高,除含有人们常所需的蛋白质，膳食纤维外还含有人体所必需的少量元素如钾、钠、锌、锰、铜等，因此而深受人们喜爱。Mai g...oo编辑了解到，红蘑的含铁量也比较高，每百克干制红蘑中含有235.1毫克铁，是一种适合补铁吃的食物。 【展开全部】 【 详细>>】

口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，味道异常鲜美，而且营养价值高，可以说是蔬菜中的珍品。野生口蘑的营养价值尤其高，被认为达到了野生食品的顶峰，是国外极为推崇的健康食品，其中含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等。口蘑中的铁元素含量也比较高，达到了189.8mg/10...0g，是补铁蔬菜前十名。小编了解到，菌类蔬菜的含铁量都比较高，还有松茸、羊肚菌、榛蘑、香杏丁蘑等都是补铁食材。 【展开全部】 【 详细>>】