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十大富含不饱和脂肪酸的食物
哪些食物可以补充omega3不饱和脂肪酸 10种不饱和脂肪酸含量最高的食物盘点
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不饱和脂肪酸是构成人体脂肪不可缺少的一种脂肪酸,具有多种健康益处的营养成分,能够保持人体细胞正常生理功能,调节血脂、健脑补脑,主要存在于植物油、坚果、深海鱼、豆类中,此外调味酱、猪肉、巧克力、蛋黄、牛油果、辣椒等食物中也富含不饱和脂肪酸,下面是MaiGoo网小编整理的十种高不饱和脂肪酸食物,一起来看看含有较多不饱和脂肪酸的食物及相关内容吧。
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01
坚果
97.8
榛子
山核桃
杏仁
巴旦木
腰果
开心果
02
深海鱼
96.3
鲱鱼
鲑鱼
虹鳟鱼
鳗鱼
金枪鱼
03
豆类
94.5
大豆
青豆
黑豆
鹰嘴豆
豆制品
04
猪肉
93.2
25.6g/100g
猪腩/板腱等部位含量高
05
植物油
91.5
茶油
橄榄油
菜籽油
色拉油
棕榈油
06
调味酱
90.1
花生酱
芥末
芝麻酱
咖喱酱
蛋黄酱
07
巧克力
88.9
16.1g/100g
黑巧比其他品种含量更高
08
蛋黄
87.0
11.8g/100g
建议水煮的吃法
09
牛油果
85.5
9.8g/100g
直接吃成分损耗小
10
辣椒
84.4
7.8g/100g
腌制和制酱成分保留多
花生(25.9g/100g)
羊肉(19.5g/100g)
薯片(18.9g/100g)
奶油(17.4g/100g)
鹅肉(10.2g/100g)
橄榄(7.9g/100g)
01
调味酱
6530
花生酱
芥末
芝麻酱
咖喱酱
蛋黄酱
02
深海鱼
3691
鲱鱼
鲑鱼
虹鳟鱼
鳗鱼
金枪鱼
03
坚果
2806
榛子
山核桃
杏仁
巴旦木
腰果
开心果
04
辣椒
2087
7.8g/100g
腌制和制酱成分保留多
05
薯片(18.9g/100g)
885
06
植物油
484
茶油
橄榄油
菜籽油
色拉油
棕榈油
07
巧克力
288
16.1g/100g
黑巧比其他品种含量更高
08
猪肉
41
25.6g/100g
猪腩/板腱等部位含量高
09
豆类
1
大豆
青豆
黑豆
鹰嘴豆
豆制品
10
牛油果
1
9.8g/100g
直接吃成分损耗小
花生(25.9g/100g)
羊肉(19.5g/100g)
奶油(17.4g/100g)
鹅肉(10.2g/100g)
橄榄(7.9g/100g)
01
调味酱
144
花生酱
芥末
芝麻酱
咖喱酱
蛋黄酱
02
薯片(18.9g/100g)
113
03
辣椒
72
7.8g/100g
腌制和制酱成分保留多
04
坚果
57
榛子
山核桃
杏仁
巴旦木
腰果
开心果
05
巧克力
57
16.1g/100g
黑巧比其他品种含量更高
06
深海鱼
26
鲱鱼
鲑鱼
虹鳟鱼
鳗鱼
金枪鱼
07
花生(25.9g/100g)
20
08
猪肉
14
25.6g/100g
猪腩/板腱等部位含量高
09
羊肉(19.5g/100g)
9
10
蛋黄
11.8g/100g
建议水煮的吃法
橄榄(7.9g/100g)
牛油果
鹅肉(10.2g/100g)
豆类
植物油
奶油(17.4g/100g)
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十大富含不饱和脂肪酸的食物
01
坚果
榛子
山核桃
杏仁
巴旦木
腰果
开心果
什么食物含不饱和脂肪酸多?坚果是一种美味零食,其丰富的油脂中主要是不饱和脂肪酸。常见坚果的不饱和脂肪酸含量都是比较高的,100克榛子中有45.6克、山核桃中有40.9克、杏仁中有34.8克、巴旦木中有33.4克、腰果中有25.9克,开心果、松子、山毛榉、橡子核桃等中也有丰富的不饱和脂肪酸。虽然有“一
...
把坚果一把油”的说法,但它所含的脂肪大都是不饱和脂肪酸,这是一种好脂肪,日常中适量食用,可以缓解血脂异常、促进血脂健康,并且能补充身体所需的多种营养物质。
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02
深海鱼
鲱鱼
鲑鱼
虹鳟鱼
鳗鱼
金枪鱼
深海鱼是十大高不饱和脂肪酸食物之一,是一种健康肉类。鱼肉中的不饱和脂肪酸含量都是比较高的,而相对于淡水鱼,深海鱼中的不饱和脂肪酸含量更为丰富,且多为ω-3系列脂肪酸,能够被人体更好更快的吸收,对人体健康非常有好处。据M Aigoo网小编了解,鲱鱼、鲑鱼、虹鳟鱼、鳗鱼、金枪鱼、三文鱼等常见深海鱼中,不
...
饱和脂肪酸的含量基本都在10g/100g左右,而深海鱼中提炼出来的深海鱼油,所含的不饱和脂肪酸则可以和植物油媲美,它也是唯一一种富含不饱和脂肪酸的动物油。
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03
豆类
大豆
青豆
黑豆
鹰嘴豆
豆制品
豆类中含有丰富的脂肪,而且豆类脂肪大多是对人体有益的不饱和脂肪酸,多吃豆类和豆制品有益于身体健康。豆类中大豆所含的脂肪酸是最多的,脂肪含量中85%都是不饱和脂肪酸,约为4.8g/100g,接着是青豆4.6g/100g、黑豆4.1g/100g,除了各种豆类,加工而成的豆制品不饱和脂肪酸的含量也很高,如
...
豆腐6.7g/100g、腐竹4.7g/100g、大豆粉4.6g/100g等。各种豆类中所含的不饱和脂肪酸基本都是亚油酸,占比在50以上,它是高血压、动脉粥样硬化等疾病的理想食物。
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04
猪肉
25.6g/100g
猪腩/板腱等部位含量高
猪肉是一种常见肉类,也是10种含有丰富不饱和脂肪酸的食物之一。和其他肉类相比,猪肉中不同脂肪酸的占比相对均衡,其中饱和脂肪酸约有40%,不饱和脂肪酸约有60%,大概100g猪肉中有25.6g不饱和脂肪酸,这个比例比牛羊肉要高。买 购网小编了解到,猪肉的不同部位,所含的不饱和脂肪酸是有差异的,猪里脊、
...
梅花肉等要低,猪腩、板腱等则会高一些,除了脂肪,猪肉中的蛋白质、维生素和微量元素的含量也是比较高,日常生活中适量食用,对身体的健康很有好处。
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05
植物油
茶油
橄榄油
菜籽油
色拉油
棕榈油
植物油是不饱和脂肪酸的最主要来源,也是不饱和脂肪酸含量最高的食物之一。日常食用油中,植物油中主要是不饱和脂肪酸,动物油中则主要是饱和脂肪酸,一般认为植物油会有动物油更加健康,它有助于保持血管的弹性,可以有效防治心血管类疾病,但食用也要适量,过量摄入植物油可能会增加胆固醇的吸收。在所有的植物油中,茶油
...
的不饱和脂肪酸含量是最高的,约有75.3g/100g,此外橄榄油72.9g/100g、菜籽油56.2g/100g、色拉油43g/100g、棕榈油42.4g/100g,都是不错的选择。
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06
调味酱
花生酱
芥末
芝麻酱
咖喱酱
蛋黄酱
除了各种食材,调味品中也有较多的不饱和脂肪酸,其中调味酱中的比例尤其高。100克花生酱中约有25.9克不饱和脂肪酸,芥末有22.5克,芝麻酱有19克,咖喱酱有8.8克,蛋黄酱有5.2克,酱料的纯度越高,不饱和脂肪酸的含量也越高。这些调味酱在生活中一般搭配其它食材食用,如用芝麻酱、花生酱来涂白面包,可
...
以起到降低餐后血糖反应、增加饱腹感的作用,调制好的酱料使用起来非常方便,要想购买对身体比较好的调味酱,可以在选购的时候看营养成分表,选择钠含量相对较低的。
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07
巧克力
16.1g/100g
黑巧比其他品种含量更高
天然巧克力由可可豆制成,可可脂是主要原料,其中含有丰富的不饱和脂肪酸。巧克力中的不饱和脂肪含量约为16.1g/100g,其中主要是油酸,这种不饱和脂肪酸因植物油中含量多而得名,而不同品种的巧克力不饱和脂肪酸的含量是有差异的,黑巧>白巧>牛奶巧克力>其他口味巧克力。巧克力质地细腻,口感润滑,苦中带甜,
...
有浓郁的香味,是很受欢迎的零食,而其中不饱和脂肪酸的存在,让它要更加健康,如果追求健康,可以选择黑巧,追求口感,则可以选择添加了其他成分的品种。
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08
蛋黄
11.8g/100g
建议水煮的吃法
鸡蛋是一种营养丰富的食物,它不仅能够提供优质蛋白,还可以提供不饱和脂肪酸,前者主要存在于蛋白中,后者则主要存在于蛋黄中。蛋黄中含有大量的不饱和脂肪酸,100g蛋黄中大概有11.8g克,其中最重要的是亚油酸,它可以帮助改善血液循环,减少心脏病的发生,还能够调节血脂,降低胆固醇水平,对心血管系统有保护作
...
用。很多人在吃鸡蛋尤其是水煮蛋的时候,都不爱吃蛋黄,但其实蛋黄中的营养对人体是很有好处的,所以吃鸡蛋蛋白蛋黄都要吃,才能够均衡吸收营养。
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09
牛油果
9.8g/100g
直接吃成分损耗小
水果中脂肪的含量一般是比较低的,但牛油果是例外,它是十大高不饱和脂肪酸食物之一。和其他水果相比,牛油果的脂肪含量遥遥领先,而且以不饱和脂肪为主,大概有9.8g/100g,饱和脂肪酸只有14.5%,而单不饱和脂肪酸高达67%,另外还有12%的多不饱和脂肪酸。Mai Goo网小编了解到,这样的脂肪酸组成
...
,让牛油果和被当做“健康食用油”的橄榄油和山茶油类似,成熟牛油果有丰富浓郁的清香和丝般顺滑的口感,虽然好吃,但它并不适合大量食用,更适合用于各种沙拉或者点心中。
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10
辣椒
7.8g/100g
腌制和制酱成分保留多
哪些食物是不饱和脂肪酸食物?辣椒是一种常见的含丰富不饱和脂肪酸的蔬菜。和水果类似,蔬菜中的脂肪含量也是比较低的,不过作为调味蔬菜的辣椒,却有7.8g/100g的高不饱和脂肪酸含量,主要存在于辣椒中的辣椒籽中,辣椒籽油中的不饱和脂肪酸多为omega-3脂肪酸,有非常不错的抗炎作用。辣椒辛辣刺激,一般和
...
其他食材炒食,也可以腌制或制酱,日常食用辣椒有很不错的开胃消食功效,还能够很好的抗菌消炎,并且能发汗解表,可以调理风寒感冒等身体不适。
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