十大农药残留蔬菜

空心菜可以说是“农残蔬菜之首”，农药的残留率极高。空心菜之所以农残高，主要是因为空心菜栽到地里后，往往采摘其最嫩的部分，而根部还会接着长，这个过程非常快，就导致上部的菜叶经常被采摘，而根部却一直留在土壤里，导致了根部农药的积累。而且空心菜在夏季种植，菜农们会不断的去给叶子打农药防虫害，这两方面加起来...，导致空心菜的农药残留是最高的。所以小编建议，洗空心菜时，最好用盐水泡上15分钟，让农残充分溶解。 【展开全部】 【 详细>>】

豆芽这种生长期极短的蔬菜，也是农药残留的高危蔬菜之一。豆芽在发芽时候，需要泡在水里，种植的时候如果，长期不清洗，不换水，在这种潮湿，半封闭的环境中，很容易滋生细菌，清洗杀菌费时费钱，而通过打农药性价比更高，而且打了农药的豆芽，外观又好，产量又多，能带来更多的利润。但是这种豆芽菜往往积累了大量的农药，...甚至由于农药太多出现无根豆芽，是名副其实的毒豆芽，会同时对人体的生理和神经机能造成影响，严重的话甚至会危及生命。 【展开全部】 【 详细>>】

白菜也是农药残留最多的蔬菜之一，而且残留的农药种类还比较多。在白菜的生长周期过程中，至少要打两种农药，第一种要打在白菜的根部，避免地蛆吃白菜的根；第二种要打在叶子上，防止正常虫害。很多人认为白菜有农残，把外皮的叶子扔掉就可以了，其实并非如此，据相关实验发现，白菜外层农残量为14.2%，而内层农残量为...13%，这是因为农药是从土壤根部进入的，内外层农残差不多，所以白菜清洗外表是不够的，一定要一片一片掰开了清洗。 【展开全部】 【 详细>>】