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十大高钙蔬菜蔬菜排名 缺钙吃什么蔬菜补钙效果好
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补钙的蔬菜有哪些呢?小编为大家介绍胡萝卜缨、芹菜叶、荠菜、叶用芥菜、苋菜、红薯叶、木耳菜、菜心、小油菜、羽衣甘蓝等十大补钙蔬菜。注意部分蔬菜草酸、植酸对钙吸收影响大,需焯水降低影响。高效补钙不仅是“吃多少钙”,更是“吸收多少”,科学搭配补钙才能事半功倍。
排排榜
关注榜
得票榜
01
胡萝卜缨(350mg/100g)
91.9
含钙量是牛奶3倍多
含维生素K引导钙沉积于骨骼
焯水凉拌/切碎炒肉末
适合各年龄段人群
02
芹菜叶(366mg/100g)
90.2
焯水后凉拌/煮汤/做鸡蛋饼
尤其适合“三高”人群
03
荠菜(294mg/100g)
88.8
春季时令野菜
维生素C促进钙吸收
包饺子
煮荠菜粥
适合大多数人
04
叶用芥菜(230mg/100g)
87.0
如雪里蕻/大叶芥菜等
需焯水
炒肉
做汤
腌小菜
适合普通成人
05
红苋菜(180mg/100g)
85.7
“补钙补铁”双优蔬菜
蒜蓉清炒
上汤苋菜
适合女性/贫血者/青少年
06
红薯叶(180mg/100g)
84.1
草酸含量低
高效补钙
焯水凉拌
清炒/蒜蓉炒
适合减脂人群和中老年人
07
木耳菜(166mgmg/100g)
82.7
口感滑嫩
焯水蒜炒/煮汤
尤其适合便秘人群
08
菜心(156mg/100g)
81.3
钙吸收率高
白灼/清炒/配肉炒
适合全年龄段人群
09
上海青(153mg/100g)
79.8
日常食用频率高
清炒
配香菇/豆腐炒
适合大部分人群
10
羽衣甘蓝(150mg/100g)
78.2
钙吸收率超50%
草酸含量低
焯水后凉拌/做沙拉/烤蔬菜脆片
适合健康饮食爱好者
小白菜(150mg/100g)
芥蓝(128mg/100g)
空心菜(99mg/100g)
包菜(97mg/100g)
01
上海青(153mg/100g)
7828
日常食用频率高
清炒
配香菇/豆腐炒
适合大部分人群
02
芥蓝(128mg/100g)
7766
03
红苋菜(180mg/100g)
5866
“补钙补铁”双优蔬菜
蒜蓉清炒
上汤苋菜
适合女性/贫血者/青少年
04
空心菜(99mg/100g)
5371
05
叶用芥菜(230mg/100g)
5113
如雪里蕻/大叶芥菜等
需焯水
炒肉
做汤
腌小菜
适合普通成人
06
小白菜(150mg/100g)
5036
07
荠菜(294mg/100g)
3071
春季时令野菜
维生素C促进钙吸收
包饺子
煮荠菜粥
适合大多数人
08
羽衣甘蓝(150mg/100g)
1546
钙吸收率超50%
草酸含量低
焯水后凉拌/做沙拉/烤蔬菜脆片
适合健康饮食爱好者
09
红薯叶(180mg/100g)
1024
草酸含量低
高效补钙
焯水凉拌
清炒/蒜蓉炒
适合减脂人群和中老年人
10
木耳菜(166mgmg/100g)
802
口感滑嫩
焯水蒜炒/煮汤
尤其适合便秘人群
胡萝卜缨(350mg/100g)
包菜(97mg/100g)
菜心(156mg/100g)
01
胡萝卜缨(350mg/100g)
0
含钙量是牛奶3倍多
含维生素K引导钙沉积于骨骼
焯水凉拌/切碎炒肉末
适合各年龄段人群
02
芹菜叶(366mg/100g)
焯水后凉拌/煮汤/做鸡蛋饼
尤其适合“三高”人群
03
荠菜(294mg/100g)
0
春季时令野菜
维生素C促进钙吸收
包饺子
煮荠菜粥
适合大多数人
04
叶用芥菜(230mg/100g)
0
如雪里蕻/大叶芥菜等
需焯水
炒肉
做汤
腌小菜
适合普通成人
05
红苋菜(180mg/100g)
0
“补钙补铁”双优蔬菜
蒜蓉清炒
上汤苋菜
适合女性/贫血者/青少年
06
红薯叶(180mg/100g)
0
草酸含量低
高效补钙
焯水凉拌
清炒/蒜蓉炒
适合减脂人群和中老年人
07
木耳菜(166mgmg/100g)
0
口感滑嫩
焯水蒜炒/煮汤
尤其适合便秘人群
08
菜心(156mg/100g)
0
钙吸收率高
白灼/清炒/配肉炒
适合全年龄段人群
09
上海青(153mg/100g)
0
日常食用频率高
清炒
配香菇/豆腐炒
适合大部分人群
10
羽衣甘蓝(150mg/100g)
0
钙吸收率超50%
草酸含量低
焯水后凉拌/做沙拉/烤蔬菜脆片
适合健康饮食爱好者
小白菜(150mg/100g)
芥蓝(128mg/100g)
空心菜(99mg/100g)
包菜(97mg/100g)
提醒:
本榜单仅供参考,务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策!
榜单推荐入榜>>
榜单说明:
10种补钙蔬菜榜单,小编主要依据该蔬菜钙元素的含量、易获取程度、吃法、网络关注指数以及与榜单主题的契合度,参考中国疾病预防控制中心营养与健康所的食物营养成分表,并综合参考互联网相关排行进行总结。榜单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/交流。提醒:适量食用高钙蔬菜对于补充人体所需的钙元素有积极作用,但是如果缺乏钙元素比较严重,还需要遵医嘱服用钙剂补充剂。
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