12月十大时令蔬菜

俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，白萝卜是很适合冬季食用的蔬菜，在12月份白萝卜大量上市，是极为滋补养生的应季蔬菜。中医认为萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。萝卜含有丰富的水分、各种维生素和微量元素，尤其是其中的维生素C含量很高，萝卜中含有的芥辣素有...消炎清热的作用，除了消炎，萝卜还有利尿、杀菌等功效。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。 【展开全部】 【 详细>>】

山药既是一种中草药，又是一种非常温补的食物，有很好驱寒的作用，是冬季最受欢迎的10款滋补美食之一，冬天经常吃山药堪比人参，既能抗寒，又能预防感冒，还能有效地改善口干唇焦的问题。山药属于薯类，含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，多种维生素，山药最好的烹饪方法有俩种，一是蒸山药，可保证原汁原味，营养价值能很...好地保存；二是木耳炒山药，木耳具有清肺，润肺，补血益气的作用，再配上山药，营养价值更高，老少咸宜。山药还是人们煲汤必选佳品，南北方接受程度都非常高。 【展开全部】 【 详细>>】

菠菜一年四季都有，12月份的主要是越冬菠菜品种。12月养生可以多吃菠菜，菠菜被称为“营养模范生”，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K等多种营养素。具有解热毒，通血脉，利肠胃之功效，冬季吃菠菜有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。菠菜可以用来炒着吃、涮火锅吃、入馅、打成汁等，其中做热菜吃最经典的菜肴...是菠菜豆腐，它的味道清爽平淡，但却很鲜美爽口，多加水做成汤冬天喝上一碗别提多热乎了。 【展开全部】 【 详细>>】