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甘肃省十大品牌
★★★
甘肃十大名菜
十大甘肃最有名的菜是什么 10种陇菜经典代表菜盘点
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甘肃菜以咸鲜酸香辣为主,口味浓厚,那陇菜名菜有哪些?除了特色牛羊肉菜、暖锅,还有兰州百合宴、丝路驼掌、红烧黄河大鲤鱼、静宁烧鸡、陇上香酥鸭、红焖藏香蕨麻猪、陇西腊肉等,和MAIGOO小编来看看甘肃经典代表菜吧。
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得票榜
01
甘肃羊肉名菜
91.5
民勤羊肉/景泰滩羊/广河羊肉
甘肃手抓羊肉(鲜嫩肥美)
靖远黄焖羊羔肉(咸鲜软嫩)
玉泉烤全羊(金黄酥脆/鲜嫩多汁)
羊羔垫卷子
河西羊羔肉
02
甘肃牛肉名菜
90.1
平凉红牛/天祝白牦牛/张掖牛肉
兰州爆炒牛犊肉(香辣鲜嫩)
秘制牛掌(红润软烂)
夹沙牛肉(酸辣或糖醋味)
岷县牛肉骨头
砂锅炖牛肉
葱爆牛肉
03
兰州百合宴
88.7
全国唯一食用甜百合
冰盏百合脐橙汁
龙山百合牛肉羹
龙山百合焗湘西年糕
干蒸百合
金菊百合
04
丝路驼掌(雪山驼掌)
87.0
古丝绸之路文化名菜
骆驼掌经煮冻高汤煨制三天而成
形似驼蹄印
配蛋清制作的“雪山”
05
红烧黄河大鲤鱼
85.7
兰州特色陇菜
兰州黄河鲤鱼先煎炸后红烧
肉质紧实无土腥味
汤汁红亮下饭
06
静宁烧鸡(静宁卤鸡)
84.0
中华老字号名吃
土鸡加30多种香料卤8小时
鸡皮红亮
肉质酥烂
咸香微辣
07
陇上香酥鸭
82.8
陇菜代表菜之一
整鸭先腌再蒸后油炸
皮红亮酥脆
内鲜嫩不腻
08
红焖藏香蕨麻猪
81.3
甘肃六大硬菜之一
蕨麻猪五花肉红焖制成
色泽红润
肉香浓郁
肥而不腻
09
陇西腊肉
79.6
甘肃非遗美食
岷县蕨麻猪及漳县生猪腌制后经日晒风干制成
色美味鲜
瘦而不柴
肥而不腻
国家地理标志保护产品
10
甘肃暖锅
78.4
铜锅/镀锡铜锅/砂锅炭火烩菜
一锅融百味
陇东土暖锅
平定砂火锅
天水浆水暖锅
平凉暖锅
兰州暖锅
白银土暖锅
定西暖锅
武威凉州锅子
临夏河州暖锅
兰州糟肉
兰州手抓羊肉
东乡手抓
唐汪手抓羊肉
玉泉烤全羊
四喜金樽狮子头
蝴蝶羊肚菌
金鱼发菜
陇西金钱肉
秦安肚丝汤
河西羊羔肉
五丝驼峰
百花全鸡
拔丝洋芋
天水糟肉
白银酸烂肉
金城八宝瓜雕
提篮鱼
罗锅鱼片
梅花鸽蛋
彩球芙蓉鸡
百花发菜
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01
兰州手抓羊肉
5555
02
东乡手抓
2066
03
陇西腊肉
1851
甘肃非遗美食
岷县蕨麻猪及漳县生猪腌制后经日晒风干制成
色美味鲜
瘦而不柴
肥而不腻
国家地理标志保护产品
04
静宁烧鸡(静宁卤鸡)
1581
中华老字号名吃
土鸡加30多种香料卤8小时
鸡皮红亮
肉质酥烂
咸香微辣
05
唐汪手抓羊肉
873
06
兰州糟肉
620
07
金鱼发菜
555
08
丝路驼掌(雪山驼掌)
465
古丝绸之路文化名菜
骆驼掌经煮冻高汤煨制三天而成
形似驼蹄印
配蛋清制作的“雪山”
09
陇西金钱肉
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10
拔丝洋芋
112
01
静宁烧鸡(静宁卤鸡)
91
中华老字号名吃
土鸡加30多种香料卤8小时
鸡皮红亮
肉质酥烂
咸香微辣
02
东乡手抓
67
03
陇西腊肉
58
甘肃非遗美食
岷县蕨麻猪及漳县生猪腌制后经日晒风干制成
色美味鲜
瘦而不柴
肥而不腻
国家地理标志保护产品
04
金鱼发菜
34
05
甘肃暖锅
铜锅/镀锡铜锅/砂锅炭火烩菜
一锅融百味
陇东土暖锅
平定砂火锅
天水浆水暖锅
平凉暖锅
兰州暖锅
白银土暖锅
定西暖锅
武威凉州锅子
临夏河州暖锅
06
白银酸烂肉
07
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民勤羊肉/景泰滩羊/广河羊肉
甘肃手抓羊肉(鲜嫩肥美)
靖远黄焖羊羔肉(咸鲜软嫩)
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羊羔垫卷子
河西羊羔肉
08
甘肃牛肉名菜
平凉红牛/天祝白牦牛/张掖牛肉
兰州爆炒牛犊肉(香辣鲜嫩)
秘制牛掌(红润软烂)
夹沙牛肉(酸辣或糖醋味)
岷县牛肉骨头
砂锅炖牛肉
葱爆牛肉
09
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全国唯一食用甜百合
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龙山百合牛肉羹
龙山百合焗湘西年糕
干蒸百合
金菊百合
10
丝路驼掌(雪山驼掌)
0
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形似驼蹄印
配蛋清制作的“雪山”
红烧黄河大鲤鱼
陇上香酥鸭
红焖藏香蕨麻猪
兰州糟肉
兰州手抓羊肉
唐汪手抓羊肉
玉泉烤全羊
四喜金樽狮子头
蝴蝶羊肚菌
陇西金钱肉
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河西羊羔肉
五丝驼峰
百花全鸡
拔丝洋芋
天水糟肉
金城八宝瓜雕
提篮鱼
罗锅鱼片
梅花鸽蛋
彩球芙蓉鸡
百花发菜
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