金昌十大名菜

羊肉垫卷子最早起源于甘肃省永昌县，由于当地的羊只主食北山咸草，其肉质地细嫩、瘦而不柴、营养丰富，且没有一丝膳味，堪称塞上佳肴。制作羊肉垫卷子需要选择1-2岁的羔羊现宰杀，经过独特的烹饪方式，在其肉汤中加入面卷同时加工，成菜色正味纯、香气四溢、鲜嫩可口。羊肉和精面相结合，刚柔并济，既有羊肉之鲜美，又有...河西优质面粉的地道嚼头，两者相得益彰，十分受人欢迎。 【展开全部】

金昌有什么好吃的菜？卜拉子是甘肃金昌的一种传统美食，通常是用时令野菜蒸制而成，具有清香、美观、爽口的特性。卜拉子制作所用的材料有榆钱、槐花、甜菜、葫芦花、苜蓿、荠菜、鲜香豆叶、艾叶等野菜，将它们掺兑适量的小麦面粉，温火焐蒸，趁热拌上一些烧熟的胡麻油即可食用，做法十分简单。来到甘肃金昌，别忘了亲口尝尝...美味的卜拉子哦！ 【展开全部】 【 详细>>】

提到金昌菜，maig oo小编不得不提手抓羊肉了。在金昌，手抓羊肉也叫大煮羊肉，这道菜没有配菜，使用的调味料也很少，吃的就是一个原汁原味。端上桌的手抓羊肉散发着诱人的香味，肉赤膘白、肥而不腻，其中又以肋条肉的味道最为鲜美，羊脖子上的肉最为珍贵。食用的时候，往肉上撒上一小撮椒盐，能吃到最原始羊肉味道的...同时又不至于过于清淡。 【展开全部】 【 详细>>】