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青海省十大品牌
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青海十大名菜
十大青海经典名菜有哪些 10大青海特色菜你吃过几道?
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0
青海菜烹饪粗放,风味酸辣咸香,那青海有哪些好吃又出名的菜呢?编辑推荐青海特色三烧、烤全羊、手抓羊肉、土火锅、炕锅羊肉、酸辣里脊、羊筋菜、夹沙牛肉、红烧湟鱼、发菜蒸蛋等,一起来看看必吃的青海代表菜吧。
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得票榜
01
青海三烧
91.8
青海传统宴席菜代表
咸鲜醇厚
羊肉+土豆+肉丸
“煮炸烧”三步制作
寓意天时地利人和/象征圆满兴旺
02
青海烤全羊
90.0
多民族聚居区特色名菜
外皮金黄油亮
内部绵软鲜香
茶卡烤全羊
青海湖烤全羊
藏式烤全羊
03
青海手抓羊肉
88.7
西北风味名吃
咸鲜细嫩
肥而不膻
选用新鲜青藏高原乌兰茶卡羊或青海本地羊
04
青海土火锅
87.5
黄铜锅木炭加热
羊肉清汤+牛羊肉+土豆+豆腐丸子+蔬菜
湟中暖锅
贵德土火锅
祁连土火锅
茶卡农家土火锅
藏式土火锅
05
青海炕锅羊肉
85.9
青海招牌菜
酥嫩香浓
羊肉+土豆+手擀粉为主料
先煮后炸再炕
06
青海酸辣里脊(湟源里脊)
84.2
青海老八盘头道热菜
外表焦脆
内里嫩滑
酸辣开胃
里脊肉三次油炸再浇芡汁
07
青海羊筋菜
83.0
青海传统名肴
烧羊筋
清蒸牛蹄筋
人参羊筋
肉末羊筋
香辣羊拐筋
梅花蹄筋
酿蹄筋
蜜汁羊筋
08
夹沙牛肉
81.0
统清真特色菜
宴席"九碗三行子"代表菜
外酥内弹
鲜香绵软
蛋皮或豆皮裹牛肉碎油炸
09
发菜蒸蛋
79.9
黄金白银乌丝糕
细嫩滑润
发菜松脆
高原山珍发菜加鸡蛋蒸制
寓意吉祥发菜
10
红烧湟鱼
78.2
青海传统宴席名菜
酱香浓郁
肉质细腻
青海湖特产湟鱼先炸后炖
清蒸牛蹄筋
羊肉炒面片
青海糊羊肉
牦牛夹板肉
清炒黄菇
虫草炖鸡
青海熬饭(烩菜)
清汤羊肚
筏子肉团
蜂尔里脊
香酥岩羊
德令哈炕羊排
凉拌地皮菜
玉树肋巴
德都蒙古全席
柴达木炕锅盐羊肉
互助老八盘
平安柴火鸡
八眉猪卤肉
海东土鸡汤
烧羊肝
五香牦牛肉干
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01
青海手抓羊肉
4706
西北风味名吃
咸鲜细嫩
肥而不膻
选用新鲜青藏高原乌兰茶卡羊或青海本地羊
02
筏子肉团
862
03
发菜蒸蛋
738
黄金白银乌丝糕
细嫩滑润
发菜松脆
高原山珍发菜加鸡蛋蒸制
寓意吉祥发菜
04
五香牦牛肉干
704
05
清蒸牛蹄筋
671
06
青海炕锅羊肉
396
青海招牌菜
酥嫩香浓
羊肉+土豆+手擀粉为主料
先煮后炸再炕
07
牦牛夹板肉
363
08
德令哈炕羊排
359
09
德都蒙古全席
298
非物质文化遗产
国家非遗
10
夹沙牛肉
291
统清真特色菜
宴席"九碗三行子"代表菜
外酥内弹
鲜香绵软
蛋皮或豆皮裹牛肉碎油炸
虫草炖鸡
互助老八盘
青海羊筋菜
玉树肋巴
红烧湟鱼
01
青海手抓羊肉
107
西北风味名吃
咸鲜细嫩
肥而不膻
选用新鲜青藏高原乌兰茶卡羊或青海本地羊
02
筏子肉团
31
03
发菜蒸蛋
28
黄金白银乌丝糕
细嫩滑润
发菜松脆
高原山珍发菜加鸡蛋蒸制
寓意吉祥发菜
04
清蒸牛蹄筋
26
05
牦牛夹板肉
22
06
青海三烧
青海传统宴席菜代表
咸鲜醇厚
羊肉+土豆+肉丸
“煮炸烧”三步制作
寓意天时地利人和/象征圆满兴旺
07
青海烤全羊
多民族聚居区特色名菜
外皮金黄油亮
内部绵软鲜香
茶卡烤全羊
青海湖烤全羊
藏式烤全羊
08
青海土火锅
黄铜锅木炭加热
羊肉清汤+牛羊肉+土豆+豆腐丸子+蔬菜
湟中暖锅
贵德土火锅
祁连土火锅
茶卡农家土火锅
藏式土火锅
09
青海炕锅羊肉
0
青海招牌菜
酥嫩香浓
羊肉+土豆+手擀粉为主料
先煮后炸再炕
10
青海酸辣里脊(湟源里脊)
青海老八盘头道热菜
外表焦脆
内里嫩滑
酸辣开胃
里脊肉三次油炸再浇芡汁
青海羊筋菜
夹沙牛肉
红烧湟鱼
羊肉炒面片
青海糊羊肉
清炒黄菇
虫草炖鸡
青海熬饭(烩菜)
清汤羊肚
蜂尔里脊
香酥岩羊
德令哈炕羊排
凉拌地皮菜
玉树肋巴
德都蒙古全席
柴达木炕锅盐羊肉
互助老八盘
平安柴火鸡
八眉猪卤肉
海东土鸡汤
烧羊肝
五香牦牛肉干
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青海十大名菜榜单,是小编主要依据青海地区的青海菜、特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等进行选择,参考青海餐饮与美食行业协会评选的名菜,根据菜品历史、公众知名度,网络关注指数等情况,参考中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”之“中国菜”青海十大经典名菜名单和青海省文化和旅游厅评选的“青海十大名菜”名单,并参考互联网相关排行榜/榜单,进行综合排行推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。
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