青海省
★★★

青海十大名菜

十大青海经典名菜有哪些 10大青海特色菜你吃过几道？
本原创文章由 MAIGOO榜单研究员314号 上传提供 0
青海菜烹饪粗放，风味酸辣咸香，那青海有哪些好吃又出名的菜呢？MAIGOO美食编辑推荐青海特色三烧、烤全羊、手抓羊肉、土火锅、炕锅羊肉、酸辣里脊、羊筋菜、夹沙牛肉、红烧湟鱼、发菜蒸蛋等，一起来看看必吃的青海代表菜吧。
  • 排排榜
  • 关注榜
  • 得票榜
  • 01
    青海三烧
    91.9
    青海传统宴席菜代表咸鲜醇厚羊肉+土豆+肉丸“煮炸烧”三步制作寓意天时地利人和/象征圆满兴旺
    02
    青海烤全羊
    90.1
    多民族聚居区特色名菜外皮金黄油亮内部绵软鲜香茶卡烤全羊青海湖烤全羊藏式烤全羊
    03
    青海手抓羊肉
    88.8
    西北风味名吃咸鲜细嫩肥而不膻选用新鲜青藏高原乌兰茶卡羊或青海本地羊
    04
    青海土火锅
    87.0
    黄铜锅木炭加热羊肉清汤+牛羊肉+土豆+豆腐丸子+蔬菜湟中暖锅贵德土火锅祁连土火锅茶卡农家土火锅藏式土火锅
    05
    青海炕锅羊肉
    86.0
    青海招牌菜酥嫩香浓羊肉+土豆+手擀粉为主料先煮后炸再炕
    06
    青海酸辣里脊(湟源里脊)
    84.3
    青海老八盘头道热菜外表焦脆内里嫩滑酸辣开胃里脊肉三次油炸再浇芡汁
    07
    青海羊筋菜
    82.5
    青海传统名肴烧羊筋清蒸牛蹄筋人参羊筋肉末羊筋香辣羊拐筋梅花蹄筋酿蹄筋蜜汁羊筋
    08
    夹沙牛肉
    81.1
    统清真特色菜宴席"九碗三行子"代表菜外酥内弹鲜香绵软蛋皮或豆皮裹牛肉碎油炸
    09
    发菜蒸蛋
    80.0
    黄金白银乌丝糕细嫩滑润发菜松脆高原山珍发菜加鸡蛋蒸制寓意吉祥发菜
    10
    红烧湟鱼
    78.3
    青海传统宴席名菜酱香浓郁肉质细腻青海湖特产湟鱼先炸后炖
  • 01
    青海手抓羊肉
    4504
    西北风味名吃咸鲜细嫩肥而不膻选用新鲜青藏高原乌兰茶卡羊或青海本地羊
    02
    筏子肉团
    799
    03
    发菜蒸蛋
    678
    黄金白银乌丝糕细嫩滑润发菜松脆高原山珍发菜加鸡蛋蒸制寓意吉祥发菜
    04
    五香牦牛肉干
    622
    05
    清蒸牛蹄筋
    566
    06
    牦牛夹板肉
    296
    07
    德令哈炕羊排
    280
    08
    青海炕锅羊肉
    266
    青海招牌菜酥嫩香浓羊肉+土豆+手擀粉为主料先煮后炸再炕
    09
    夹沙牛肉
    227
    统清真特色菜宴席"九碗三行子"代表菜外酥内弹鲜香绵软蛋皮或豆皮裹牛肉碎油炸
    10
    德都蒙古全席
    222
    非物质文化遗产 国家非遗
  • 01
    青海手抓羊肉
    107
    西北风味名吃咸鲜细嫩肥而不膻选用新鲜青藏高原乌兰茶卡羊或青海本地羊
    02
    筏子肉团
    31
    03
    发菜蒸蛋
    28
    黄金白银乌丝糕细嫩滑润发菜松脆高原山珍发菜加鸡蛋蒸制寓意吉祥发菜
    04
    清蒸牛蹄筋
    26
    05
    牦牛夹板肉
    22
    06
    青海三烧
    青海传统宴席菜代表咸鲜醇厚羊肉+土豆+肉丸“煮炸烧”三步制作寓意天时地利人和/象征圆满兴旺
    07
    青海烤全羊
    多民族聚居区特色名菜外皮金黄油亮内部绵软鲜香茶卡烤全羊青海湖烤全羊藏式烤全羊
    08
    青海土火锅
    黄铜锅木炭加热羊肉清汤+牛羊肉+土豆+豆腐丸子+蔬菜湟中暖锅贵德土火锅祁连土火锅茶卡农家土火锅藏式土火锅
    09
    青海炕锅羊肉
    0
    青海招牌菜酥嫩香浓羊肉+土豆+手擀粉为主料先煮后炸再炕
    10
    青海酸辣里脊(湟源里脊)
    青海老八盘头道热菜外表焦脆内里嫩滑酸辣开胃里脊肉三次油炸再浇芡汁

青海十大名菜榜单，是MAIGOO美食小编主要依据青海地区的青海菜、特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等进行选择，参考青海餐饮与美食行业协会评选的名菜，根据菜品历史、公众知名度，网络关注指数等情况，参考中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”之“中国菜”青海十大经典名菜名单和青海省文化和旅游厅评选的“青海十大名菜”名单，并参考互联网相关排行榜/榜单，进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

更多相关榜单
特色名菜 青海省 地方菜 青海美食 最经典/最具代表性
评论 发布 纠错/删除 版权声明
网站提醒和声明
本站注明“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的所有作品，均为MAIGOO网原创、合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：MAIGOO网”。违反上述声明者，网站会追责到底。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>>
赞
踩
最新评论
相关推荐
贵港十大名菜 贵港经典名菜有哪些 贵港特色菜你都吃过吗？
特色名菜
1w+
上海本帮菜十大名菜有哪些 10道上海最出名的特色菜盘点
特色名菜
6.7w+
苏菜十大宴席名菜 江苏宴席菜有哪些 淮扬菜国宴菜你吃过几道？
特色名菜
3w+
南昌十大名菜 南昌特色菜有哪些 南昌菜的代表菜你都吃过吗？
南昌美食
3w+
邵阳十大名菜 邵阳特色菜有哪些 邵阳经典名菜你吃过几道？
特色名菜
1.7w+
十大青海经典名菜有哪些 10大青海特色菜你吃过几道？
特色名菜
1w+
襄阳十大名菜 襄阳特色菜有哪些 襄阳菜代表菜你吃过几道？
特色名菜
1.8w+
宁波十大名菜 宁波传统10大名菜 宁波甬帮菜代表菜有哪些
特色名菜
3.8w+
十大最受欢迎的德阳名菜排名 舌尖上的10道德阳特色菜品推荐
特色名菜
2049
东江菜十大名菜 东江客家特色菜有哪些 东江菜经典名菜盘点
特色名菜
6134
加载更多
防诈骗提醒：勿兼职/勿刷单做任务/勿转账>> 2025年11月品牌知名度调研问卷>>