海北州十大名菜

羊肉是青海海北州美食中的一绝，当地的羊肉做法有很多，其中羊肉盖被是最受欢迎的菜肴之一。羊肉盖被是用羊肉、土豆和面食制作的，用比较厚的土豆垫在锅底，上面铺上已经腌好的羊排，小火炖煮收汁，将浓郁的汤汁炖入土豆和羊肉中，土豆吸收了羊肉的油脂，变得更美味了。由于炖煮时间较长，紧贴锅底那面的羊肉和土豆焦香可口...，另一面则相反，味道绵软。一道菜竟能吃出两种口感，叫人直呼神奇。 【展开全部】 【 详细>>】

在青海，煮土豆就叫焪洋芋。焪洋芋的做法十分简单，首先将洗净的洋芋放到铝锅中，倒一点菜籽油，撒一点点盐和少量水，慢火焖一个小时即可出锅。这时候，剥去洋芋上那一层薄薄的外皮，蘸上蒜沫或者就着酸菜吃，味道糯香软嫩、清香四溢。如果想让焪洋芋变得更好吃一点，一定要让洋芋和锅底充分接触，这样接触的那一面会形成“...锅巴”，有焦脆的口感。来到青海海北州，maig oo小编推荐大家尝尝焪洋芋。 【展开全部】

到海北州必吃的10大经典名菜有啥？Maig oo网小编向大家介绍豆面饭块。豆面饭块和搅团比较像，两者最大的区别在于豆面饭块的口感更加软糯劲道，在做法上也比搅团更加精细。豆面饭块可以凉吃也可以热吃，调上酸菜、油泼辣子、醋蒜或韭辣，冬季吃暖心暖胃，夏季吃清爽适口，香而不腻，令人爱不释口。来到海北州，不妨...尝尝好吃的豆面饭块。 【展开全部】