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十大好吃的清淡家常菜 有营养又比较清淡的菜

MAIGOO编辑 上传提供 2021-06-15 0
导语
清淡饮食是指口味偏于清淡的烹饪方式,如少油、少糖、少盐、忌重口味等,而并非是指只吃青菜不吃肉。在清淡家常菜谱中,我们常吃的即营养又美味的清淡菜肴就有清蒸鲈鱼、冬瓜排骨汤、山药炒木耳、西红柿炒鸡蛋、白灼虾、牛肉炖萝卜、鲫鱼炖豆腐、香菇青菜等。本文Maigoo美食小编就为大家盘点下最受欢迎的10道清淡家常菜,一起来看看吧。
十大好吃的清淡家常菜
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十大好吃的清淡家常菜榜单中,Maigoo小编主要依据该菜品的知名度、菜系分类、工序做法、美味程度、受欢迎程度、营养价值、网络关注指数以及与榜单主题的契合度,并综合参考互联网相关排行榜进行总结。榜单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/交流。 为我喜欢的投票>>

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十大好吃的清淡家常菜
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鲈鱼又称花鲈、鲈鲛,为“中国四大淡水名鱼”之一。鲈鱼性温、味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。由于其肉质白嫩、清香,没有腥味,最宜清蒸、红烧或炖汤。清蒸鲈鱼是许多人餐桌上最为常见的一道清淡家常菜,做法简单,配料基本上就姜葱酱油而已,最大限度的保留住鱼的原汁原味,蒸鱼时控制好时间,这样蒸出来的味道才鲜美。【详细】
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清淡家常菜有哪些?冬瓜排骨汤就是其中之一。这道清淡的美味菜肴主要制作原料有排骨、冬瓜等,口味鲜美,汤清宜人,具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。常喝这道汤,还有助于全家补充钙质,是非常不错的菜品。不过该菜品通利之功较强,体质瘦弱者和孕妇不宜常喝。【详细】
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山药炒木耳是一道清爽可口的养胃菜,在清淡家常菜谱中,也是很受欢迎的一道菜品。山药是餐桌上常见食材,营养价值很高,有着“天然人参”的美称;木耳是公认的血管清道夫,这两种食材搭配在一起,具有很好的健脾开胃、固肾益精、养阴补气、滋阴润燥等功效,还可延缓衰老、提高免疫力,常吃对身体非常有帮助。【详细】
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在中国国民家常菜排行榜上,番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西红柿炒鸡蛋,因为做法简单,食材便宜,是很多人学会的第一道菜。这道清淡又下饭的家常菜,简单易做,使用的番茄和鸡蛋都是日常生活中常见的食材,番茄富含维生素和果酸物质,搭配富含蛋白质和钙的鸡蛋一起烹饪,颜色鲜艳,酸甜爽口,既营养又美味。【详细】
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“白灼”是粤菜的一种常见的烹调技法,突出的是粤菜清鲜而不是清淡。白灼虾最能保留虾的原汁原味与鲜美,是一道即有营养又比较清淡的菜,也是餐桌常见菜品之一,深受全国各地人们的喜爱。这道清淡家常菜的做法技巧在于,在灼虾时放入生姜片、盐和料酒,能去掉虾残留的腥味,让虾肉更有弹性有口感;料酒和盐能使虾味更香鲜,让虾的颜色更鲜艳。【详细】
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白萝卜有丰富的维生素和消化酶;牛肉含有丰富蛋白质及氨基酸,这两种食材一荤一素搭配在一起,营养价值很高,经常食用可以起到清热生津、凉血止血、消食化滞、开胃健脾、预防贫血的功效,也可以用来辅助治疗腹胀停食、腹痛、咳嗽。在生病时,进补这道菜,可以暖胃、补气血和增强机体免疫力,是很适合病人吃的清淡的菜了。【详细】
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鲫鱼炖豆腐是一道以鲫鱼、豆腐为主材制作的美味菜肴,同时也是一道营养健康的药膳。鲫鱼炖豆腐的做法很简单,将处理好的鲫鱼煎至两面焦黄,然后放入调味料慢炖,鱼肉快熟的时候放入嫩豆腐即可,这样做出来的汤汁浓郁鲜美,鱼肉的口感也超级细嫩。这道菜清淡不油腻,健康有营养,是很适合老年人吃的清淡又营养的家常菜。【详细】
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香菇青菜是很常见的一道家常小炒,口味清淡,营养丰富,很多人都喜欢吃。这道菜的做法和食材都很简单,制作原料有青菜、香菇,青菜是一种常见绿色蔬菜,香菇是一种很有营养的食用菌,被誉为百菇之王,这两种食材搭配菜一起,不仅色泽鲜亮,营养价值也很高,具有增进食欲以及促进消化的效果,是很不错的一道清淡的家常菜。【详细】
9胡萝卜炒肉
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胡萝卜味道甘甜,脆爽鲜嫩,称为小人参,其营养丰富,含有大量的胡萝卜素、多种维生素、果胶、纤维素、花青素等,具有明亮视力、美白增肌、预防肠道疾病、增补气血的功效;而猪肉是生活中常吃的肉类之一,具有补气养血、滋阴润燥的功效。这两种食材搭配在一起,制作的胡萝卜炒肉,口味清淡,营养丰富,是不少人都喜欢吃的家常菜。
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白灼菜心是一道广东省的传统名菜,因营养丰富,做法简单,早已成为许多人餐桌上经常吃的一道家常菜。这道好吃的清淡家常菜,主要食材是菜心,主要烹饪工艺是白灼,白灼是突出粤菜清淡的手法之一。此菜品质脆嫩,风味独特,营养丰富,并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能,是很养生的一道菜,受到不少人喜爱。【详细】
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苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜,虽然味道清苦,但是营养价值高,已成为一道广为流传的家常菜。这道家常菜,即营养又清淡,主要材料为苦瓜和鸡蛋。苦瓜是蔬菜当中为数不多的苦味蔬菜,被誉为“脂肪杀手”;鸡蛋是大众喜爱的食品,被誉为“理想的营养库”,这两种食材搭配在一起,具有健脾开胃、清凉解毒、减肥瘦身的功效,还能有效的降低高血压、高血脂和高胆固醇,是一道非常养生的清淡菜肴。【详细】
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在清淡家常菜谱中,要说简单易做的懒人菜的话,蒸鸡蛋肯定是榜上有名的。蒸鸡蛋是很多人从小到大,百吃不厌的一道菜,也是一道老少皆宜的家常美食,南方人称之为“水蒸蛋”,北方人则称为“鸡蛋羹”。鸡蛋羹做法非常简单,只要控制好水量、水温和时间,就能成功的蒸出好吃的鸡蛋羹了。【详细】
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