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香菇青菜的做法 香菇青菜的家常做法

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导语:香菇青菜是我国的一道民间著名的家常菜,对青菜和香菇进行翻炒制作。香菇青菜营养丰富,是一道经典的养生菜肴。青菜是一年四季都可以吃到的蔬菜,被人们誉为“抗癌蔬菜”。青菜富含丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素等矿物质。本次小编就给大家带来香菇青菜的做法,一起来看看吧!
香菇青菜的做法:
【主料】青菜200g、干香菇20g
【辅料】油适量、酱油少许、蒜头3个、辣椒1个、干辣椒4个、蒜苗2根、味精少许

步骤:
1.香菇提前泡发备用,把青菜洗净;
2.锅中加水烧开加入盐和几滴油下入青菜焯水;
3.捞出控干,码放在盘中;
4.锅内放油,油热爆香葱碎;
5.下入香菇煸炒,加入鸡汤转小火焖5分钟;
6.汤汁收干加入盐,鸡精调味,芶入薄芡,淋入香油;
7.用筷子把焖至好的香菇码放在菜上浇入汤汁即可。
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