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【陕西美食攻略】陕西特产 小吃 名菜 美食街 老字号餐厅一览

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导语
由于政治、经济、文化的有利条件,陕西美食博采各地之精华,兼收民族饮食之风味,挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺,因而以其品种繁多、风味各异而著称。陕西菜虽然不是八大菜系之一,但是具有独特性质的秦陇风味菜肴也颇受大众欢迎。本文MAIGOO小编将为大家系统介绍陕西美食,其中包括陕西名菜、陕西小吃、陕西特产、陕西美食老字号、陕西美食街等,这份最全陕西美食攻略能够让大家尽情享受舌尖上的陕西。
十大陕西菜

陕西菜继承和发展了周、秦、汉、唐长安饮食的烹调技艺,又博采众长,吸收了各大菜系的烧制特点,形成了以酸、辣、甜、鲜、嫩、酥、脆、烂见长的秦馔风味。以及区别于其他菜系的基本特征:一是兼备黄河、长江两大流域原生态物料和全国名产;二是擅长氽、炝、蒸、炒、炖等烹制方法;三是囊括辛辣、浓郁、清爽的滋味,酸辣、鲜香比较突出。

陕西十大小吃

陕西风味小吃名目繁多,各具特色,从用料上说有米、面、豆、荞麦、肉、禽、蛋、奶、油、蔬、果、海鲜等种,从烹调方法上说,有烙、烤、蒸、烩、煮、炸、煎、炖、熬、炙、浸、泖等种,其成型工艺又有叠、卷、盘、揉、抻、切、接、摊、擀、包、捏、模印等种。

陕西十大特色小吃榜中榜MAIgoo小编主要依据陕西各地区在口味上具有特定风格特色的食品,根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况,并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“陕西名小吃”、“中国金牌旅游小吃”、“中国地域十大名小吃”、“陕西十大名小吃”等荣誉,再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

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陕西十大特产

陕西北部盛产禽、畜,尤以红枣、甘草、苹果最负盛名;陕南禽、畜、水产、植物资源非常丰富,有核桃、板栗、柿子、木耳、辣椒、生姜、薇菜、魔芋、花椒、鲩鱼等大量销往省外,还有珍稀的竹荪;中部农业发达,物产丰富,有名的秦川牛、关中驴、渭河鱼、黄河鲤以及葱、姜、蒜、辣椒产量大、质量好。

陕西十大特产榜单是MAIGOO编辑主要对陕西地区特有的或特别著名的有文化内涵或历史以及具有国家农业部评定的“国家地理标志产品”、“农产品地理标志”荣誉的饮料、菜肴、点心、干货、文化纪念品、工艺品等产品进行选择,并参考互联网相关排行榜/榜单以及产品在各大相关网络平台的销售量、国内知名度、网络关注指数等情况进行综合推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

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陕西十大美食街

陕西有名的美食街还有哪些呢?MAIGOO小编就为你整理了陕西十大美食街及排行榜,就包含了陕西小吃街、夜市街等美食街,其中就有西安回民小街、永兴坊陕西非遗美食文化街区、大皮院、宝鸡西府老街、咸阳福园巷子、宝鸡新民巷好吃街、延安二道街夜市、汉中前进路夜市等陕西特色美食街。

02
咸阳福园巷子
90.0
03
宝鸡西府老街
89.0
04
西安大皮院
87.0
06
咸阳北大街美食街
84.5
07
新民巷好吃街
82.9
08
延安二道街夜市
81.3
09
汉中前进路夜市
79.7
10
安康高新美食街
78.1

声明:陕西十大美食街榜单,是Maigoo美食小编主要依据陕西地区餐饮美食聚集的街区,包括美食街、小吃街、夜市街等,根据美食街的规模、公众知名度、网络关注指数等情况,参考国家及人民政府评选的国家级、省级“夜市经济街区”名单、“历史名街”等荣誉,并参考互联网相关排行榜/榜单,进行综合排行推荐。为我喜欢的投票>>

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陕西十大老字号餐馆

陕西老字号美食都有哪些吗?本文为大家介绍了陕西十大老字号美食,分别是西安饭庄、贾三清真灌汤包子馆、德懋恭、张记馄饨馆、同盛祥饭庄、老孙家饭庄、老王家食品、西安烤鸭店、东亚饭店、五一饭店,一起来了解一下吧!

07
老王家食品
08
西安烤鸭店
09
西安东亚饭店
10
五一饭店

陕西十大老字号美食排行榜主要依据中华人民共和国商务部、中华人民共和国国内贸易部授予的“中华老字号”名单,参考中华老字号、陕西老字号、百年老字号、中国驰名商标等等荣誉,并通过相关美食网络平台 (口碑、大众点评、饿了么,美团,点餐秘书、百度糯米)的美食餐厅口碑评价,热销,公众知名度,网络关注指数等情况进行综合整理而成的名单,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

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陕西各市必尝美食
区域 必尝美食
西安市 腊汁肉夹馍、羊肉泡馍、秦镇米皮、肉丸胡辣汤、凉皮、饺子宴、锅盔
铜川市 窝窝面、咸汤面、麻酱酿皮、雪花糖、铜川大刀面
宝鸡市 岐山臊子面、擀面皮、豆花泡馍
咸阳市 biangbiang面、锅盔牙子、豆腐脑、老汉喜、三原蓼花糖、普集烧鸡
渭南市 合阳踅面、水盆羊肉、潼关肉夹馍、羊肉饸饹、椽头蒸馍、大荔带把肘子
延安市 洋芋擦擦、子长煎饼、羊杂碎、软米油糕、油馍馍
汉中市 热米皮、菜豆腐、宁强麻辣鸡、浆水面、略阳罐罐茶
榆林市 横山炖羊肉、羊肉面、拼三鲜、黄馍馍、剁荞面、卤驴板肠、绥德油旋
安康市 紫阳蒸盆子、蒸面、鲶鱼炖豆腐、汉阴炕炕馍、旬阳八大件、酸辣蕨粉皮
商洛市 橡子凉粉、商芝肉、柞水腊肉、洋芋糍粑、槐花麦饭、腊肉炒粉皮
杨凌示范区 蘸水面
陕西各市美食攻略
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