榆林十大小吃

榆林十大特色美食小吃排行十大最好吃的榆林地方小吃盘点

榆林，陕西省辖地级市，历史文化名城，因此这里的美食小吃也很有名，那榆林小吃有哪些？大家比较熟知的有饸饹面、子洲果馅、黑粉、绥德油旋、镇川干炉、炸豆奶等。下面，请看MAIGOO小编带来的榆林十大小吃排行榜，了解更多榆林有名的美食小吃及相关情况。

排排榜
关注榜
得票榜

- 01
  荞面饸饹
  91.6
- 02
  子洲果馅
  90.3
- 03
  黑粉
  88.7
- 04
  绥德油旋
  87.1
- 05
  镇川干炉
  85.5
- 06
  佳县马蹄酥
  84.5
- 07
  榆林炸豆奶
  82.9
- 08
  清涧煎饼
  81.3
- 09
  麻汤饭
  79.7
- 10
  驴板肠
  78.1
- 01
  荞面饸饹
  6445
- 02
  驴板肠
  1563
- 03
  黑粉
  991
- 04
  子洲果馅
  956
- 05
  麻汤饭
  769
- 06
  镇川干炉
  622
- 07
  绥德油旋
  601
- 08
  清涧煎饼
  491
- 09
  佳县马蹄酥
  470
- 10
  榆林炸豆奶
  386
- 01
  荞面饸饹
  185
- 02
  驴板肠
  64
- 03
  绥德油旋
  40
- 04
  子洲果馅
  37
- 05
  麻汤饭
  32
- 06
  榆林炸豆奶
  25
- 07
  黑粉
  23
- 08
  佳县马蹄酥
  21
- 09
  清涧煎饼
  19
- 10
  镇川干炉
  15

提醒：本榜单仅供参考，务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策！ 榜单推荐入榜>>

榜单说明： 榆林十大小吃排行榜，是MAIGOO小编主要根据榆林地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“陕西名小吃”、“榆林名小吃”等荣誉，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

榆林十大小吃

荞面饸饹

陕西十大名小吃中国金牌旅游小吃

饸饹面又称为荞面饸饹，是中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一，陕西叫huóluǒ，是将豌豆面、莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子，把面通过圆眼压出来，形成小圆条，是一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作的美食，与兰州拉面、山西刀削面齐名，被誉为北方面食三绝之一。陕西饸饹尤其以西安饸...饹、蓝田饸饹、淳化饸饹、渭南南七饸饹、韩城饸饹、榆林饸饹等比较出名。陕西饸饹被陕西商务厅和陕西省餐饮协会评选为“陕西十大名小吃”，而榆林羊肉臊子荞面饸饹更是被中国旅游协会评选为“中国金牌旅游小吃”。【展开全部】【详细>>】

子洲果馅

子洲果馅又叫馃馅、大花馃馅，是陕西省榆林市子洲县的一种传统风味小吃，外表酥黄，皮薄层多，枣馅或糖馅甜美可口，油香扑鼻。子洲果馅分为"枣馅"和“糖馅”俩种口味，子洲果馅的做法是用油酥面团手套皮，包枣泥馅，用木模压中点红，外沿鼓园如轮，成形数个之后，摆入平底炉锅内，上下文火，烤至焦黄。刚烤出来的馃馅色泽...焦黄，皮酥内甜，枣香宜人。【展开全部】【详细>>】

黑粉

黑粉是陕西省榆林市绥德县的一道传统小吃，色泽淡黄、香味可口，是绥德待客的上品主食，风味甚佳。黑粉是凉粉的升级版，用大绿豆作原料经浸泡、磨糊、过滤、发酵、搅擦、冷却等程序特殊加工而成。吃时切条，加上调料汤、醋、辣子、芥末、香油等，口感细腻、绵软、香醇、凉爽、略酸，被誉为“顶尖食品”。据MAIgoo美食...小编了解，黑粉是绥德人天天要吃的食品，一般当作点心来吃，所以如果到了榆林一定不能错过这道美食！【展开全部】【详细>>】

绥德油旋

油旋是陕西榆林地区的传统小吃，色泽金黄油亮，层层饼旋薄如羽翼，外脆酥里绵软，油香扑鼻。油旋的做法是用精粉兑温水和面，先和硬后再蘸水踩软，醒两小时，分剂置油案上擀为长片，抹熟猪油，边擀边拉薄，撤上葱花、盐、花椒粉，卷为面团压成饼状，上炉鏊抹猪油翻烙，待变色后放入平鏊内烘烤至熟。油旋撕着吃，层层薄如纸，...一层连一层；咬着吃，外层焦脆酥香，内层松软可口；也可从中间剖开，夹入切成片的猪头肉再食用。【展开全部】【详细>>】

镇川干炉

镇川干炉是榆林的一种特色小吃，一种圆形的麦面烧饼，形如小车轮，边厚心凸中环凹下，颇具艺术韵味。镇川干炉有干干炉、油干炉两种，干炉馍馍内空外脆，吃着“咯蹦”带劲儿，伴有淡淡咸味，此为硬面干炉，宜贮放或携作干粮，久久不坏；若和面时加油可制成油干炉，则又酥又脆。干炉刚刚出锅的时候，酥脆可口，咸淡均匀，不仅...好吃，而且非常顶饱。【展开全部】【详细>>】

佳县马蹄酥

佳县马蹄酥因形似马蹄而得名，又因其外形像碗口，香甜如蜜又叫蜜碗，是陕西佳县的一道传统特色小吃，色泽褐黄，纹层清晰，脆酥绵甜，且耐存放。佳县马蹄酥用精粉、猪板油、蜂蜜、饴糖等原料制成，用油、糖、水和面，反复揉搓成团后上案擀成薄片，再捏成马蹄状，或入油锅用文火炸成，或贴在烤炉壁上烘烤而熟，外形美观，油而...不腻，酥软清香，甘甜可口。清代有诗人曾用“乍经面起还留迹，不踏花蹄也自香”的诗句来专门赞美马蹄酥。【展开全部】【详细>>】

榆林炸豆奶

榆林炸豆奶是陕西榆林的汉族风味小吃，味道殊美，色泽金黄，外脆内软嫩，入口即化。炸豆奶的做法是取浓豆浆置碗中，磕入鸡蛋，再将绿豆淀粉糊加入，搅打均匀成鸡蛋豆浆，炒锅置火上加豆浆，白糖用旺火烧开，加入鸡蛋豆浆，边倒边轻轻搅动，见豆浆已成糊状时起锅使其冷却成冻状，即成豆奶，在豆奶上撒一层面粉，切宽条后下油...锅炸至漂浮，这样做的炸豆奶外焦里嫩，香甜适口，味道甘醇。【展开全部】【详细>>】

清涧煎饼

清涧煎饼是陕西省榆林市清涧县一种独特的风味小吃，煎饼状若朗夜之圆月，晶莹如白雪，轻薄似蝉翼，柔韧绵冽，其味沁人心肺，过口难忘。用荞麦做成的煎饼，极为好吃，入口绵软、暖胃耐饥、食用后回味无穷。据Maigoo美食小编了解，清涧煎饼有不同吃法，素煎饼一般直接卷成卷蘸汁食用；菜煎饼是在煎饼中放上豆腐干，或者...凉拌土豆丝、凉拌豆芽菜等，卷成卷蘸汁食用；肉煎饼是在煎饼中放上卤好的猪头肉或猪肘子肉，卷成卷蘸汁食用。【展开全部】【详细>>】

麻汤饭

麻汤饭是陕西榆林市子洲县一带的特色风味小吃，口味咸鲜，酸中带甜，口感层次分明。麻汤饭是麻子炼出油后用石碾碾压成饼状，加水烧开熬5分钟熬出油花后滤掉渣，再放入浸泡好的黄豆、豇豆、红豆、花生豆、小米、麦仁放入锅中大火烧开再慢火熬成粥状，加入炒好的酸菜，再根据个人口味加入适量葱花、盐、花椒粉、小蒜、腌韭菜...搅拌均匀即可。【展开全部】【详细>>】

驴板肠

驴板肠是陕西米脂的特色风味小吃，是一道“其名粗俗、其味鲜美”的著名风味美食。米脂驴板肠的做法是将驴大肠洗净除腥后备用，用精盐、酱油、辣椒以及内装豆蔻、草果、砂仁、桂皮、丁香、花椒、小茴香、大蒜段的药料袋，放入清水锅中烧开，煮成卤汁，然后将晾干的板肠放入，先用急火煮，再用慢火煮。吃时切成小段，加原汤汁...，口味麻辣咸嫩，香味袭人，可谓小吃一绝。【展开全部】【详细>>】

更多相关榜单

榆林市美食特产主题

陕西各城市著名小吃

榆林市美食小吃陕西省省份/地区

网站提醒和声明

本网站为注册用户提供信息存储空间服务。除Maigoo网官方发布内容外，用户自主上传的文章、文字、图片等均不代表本站立场，本站亦不主动修改编辑，不对其真实性、合法性、准确性负责。如涉侵权、违法虚假等问题，权利人可通过平台投诉并提交相关证明，平台将依法履行通知和删除义务。推荐入榜>> 纠错>> 投诉侵权>> 平台自有内容（文字、图片、界面、榜单、商标、LOGO 等）知识产权归本站所有，未经书面许可，禁止复制、转载、商用。

提交说明：快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>

踩

最新评论

相关推荐

【四川美食攻略】十大川菜四川小吃特产美食街老字号美食汇集

四川美食

2.1w+