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★★★
西安十大特色面食
西安最有特色的面是什么 10种西安最好吃的面食盘点
城市琴淑
0
西安被称为“碳水之都”,面食文化以种类丰富、经典传承著称。那么西安最有特色的面食是什么?西安面食包括面条、饼/馍、糕点、包子、饺子等众多类型,下面小编为大家介绍10种西安最好吃的面食,包括腊汁肉夹馍、牛羊肉泡馍、biangbiang面、油泼面、臊子面、西安麻食、荞面饸饹、浆水鱼鱼、油酥饼、水晶饼、贾三灌汤包子、大肉锅贴等,一起来看看西安面食大全吧!
排排榜
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得票榜
01
腊汁肉夹馍(白吉馍)
91.9
省级非遗美食
发面烤制
外酥内软适合夹肉
02
牛羊肉泡馍(饦饦馍)
90.5
陕西面食代表
死面或半发面制成
筋道耐煮吸汤
03
biangbiang面
88.5
中国十大名面
手工擀制
宽似裤带
口感筋道/风味浓郁
04
油泼面
87.2
西安传统面食代表
手工扯面
油香面劲
辣而不燥
05
臊子面
86.0
天下第一面
面条薄筋光
味道酸辣香
陕西节日食品
06
西安麻食
84.1
手工搓制的小面疙瘩
可烩/炒/煮
汤浓稠
面筋道
配菜软糯
07
荞面饸饹(苦荞麦+面粉)
82.6
北方面食三明珠
面条细筋韧/黄亮
凉拌爽口
热汤滑润
08
浆水鱼鱼(蛤蟆骨斗)
81.5
面粉或玉米面制成
漏勺挤压成鱼形或蝌蚪状
搭配浆水食用
09
西安特色饼类
80.0
油酥饼(西秦第一点)
水晶饼(秦点之首)
贵妃饼(传统宫廷名点)
黄桂柿子饼(中华名小吃)
宫廷香酥牛肉饼(千层牛肉饼)
10
西安面食小吃
78.0
贾三灌汤包子(国家非遗)
大肉锅贴(中华名小吃)
凉皮(擀面皮/面皮/米皮/酿皮)
蓝田泡油糕(传统名点)
凉皮
长安搅团
擀面皮
贾三灌汤包子
李连贵熏肉大饼
黄桂柿子饼
面辣子
酸汤饺子
户县软面
户县摆汤面
杨凌蘸水面
菠菜面
宫廷香酥牛肉饼
丁丁面
乾州锅盔
蓝田高馔蒸馍
蓝田葱花大饼
蓝田楼祝手工空心挂面
蓝田水晶饼
蓝田泡油糕
大肉锅贴
疙瘩油茶
马虎面
千层油酥饼
蜜饯张口酥饺
翠峰饦饦
贵妃饼
蓝田醋粉
卤汁凉粉
金线油塔
芝麻烧饼
水晶莲菜饼
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01
李连贵熏肉大饼
16957
02
腊汁肉夹馍(白吉馍)
16106
省级非遗美食
发面烤制
外酥内软适合夹肉
03
牛羊肉泡馍(饦饦馍)
10609
陕西面食代表
死面或半发面制成
筋道耐煮吸汤
04
biangbiang面
10588
中国十大名面
手工擀制
宽似裤带
口感筋道/风味浓郁
05
荞面饸饹(苦荞麦+面粉)
6446
北方面食三明珠
面条细筋韧/黄亮
凉拌爽口
热汤滑润
06
擀面皮
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07
金线油塔
4727
08
黄桂柿子饼
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09
贾三灌汤包子
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10
千层油酥饼
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浆水鱼鱼(蛤蟆骨斗)
油泼面
臊子面
西安麻食
面辣子
蓝田水晶饼
芝麻烧饼
杨凌蘸水面
长安搅团
贵妃饼
乾州锅盔
户县摆汤面
卤汁凉粉
翠峰饦饦
水晶莲菜饼
凉皮
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01
牛羊肉泡馍(饦饦馍)
409
陕西面食代表
死面或半发面制成
筋道耐煮吸汤
02
荞面饸饹(苦荞麦+面粉)
185
北方面食三明珠
面条细筋韧/黄亮
凉拌爽口
热汤滑润
03
擀面皮
178
04
biangbiang面
113
中国十大名面
手工擀制
宽似裤带
口感筋道/风味浓郁
05
油泼面
71
西安传统面食代表
手工扯面
油香面劲
辣而不燥
06
腊汁肉夹馍(白吉馍)
0
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发面烤制
外酥内软适合夹肉
07
臊子面
0
天下第一面
面条薄筋光
味道酸辣香
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08
西安麻食
0
手工搓制的小面疙瘩
可烩/炒/煮
汤浓稠
面筋道
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09
浆水鱼鱼(蛤蟆骨斗)
0
面粉或玉米面制成
漏勺挤压成鱼形或蝌蚪状
搭配浆水食用
10
西安特色饼类
油酥饼(西秦第一点)
水晶饼(秦点之首)
贵妃饼(传统宫廷名点)
黄桂柿子饼(中华名小吃)
宫廷香酥牛肉饼(千层牛肉饼)
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凉皮
长安搅团
贾三灌汤包子
李连贵熏肉大饼
黄桂柿子饼
面辣子
酸汤饺子
户县软面
户县摆汤面
杨凌蘸水面
菠菜面
宫廷香酥牛肉饼
丁丁面
乾州锅盔
蓝田高馔蒸馍
蓝田葱花大饼
蓝田楼祝手工空心挂面
蓝田水晶饼
蓝田泡油糕
大肉锅贴
疙瘩油茶
马虎面
千层油酥饼
蜜饯张口酥饺
翠峰饦饦
贵妃饼
蓝田醋粉
卤汁凉粉
金线油塔
芝麻烧饼
水晶莲菜饼
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