延安十大名菜

10大陕西延安本土味道特色菜有什么？Maig oo小编向大家推荐延安炖羊肉。对于黄土高原上“拦着羊”长大的陕北儿女而言，炖羊肉是寻常可见却又堪称一绝的，氤氲的肉香里恰是渗透着文化基因的人情味。延安炖羊肉的主要食材有带骨羊肉、葱段、姜片等，肥瘦搭配，既能吃肉又能喝汤，羊肉经过炖制以后，熟烂、鲜嫩，易于...消化。延安炖羊肉做法多样，冬天，很多人喜欢锅仔羊肉，这其实也是炖羊肉的一种。 【展开全部】 【 详细>>】

“水晶肘子带把上、香透肠子谁不夸。”这是延安民间的一句俗语。水晶带把肘子是陕西省延安市甘泉县的一道地方特色菜品，这道菜的历史悠久，由肘子、葱、姜、冰糖、食盐、食用油、老抽、桂皮、草扣、良姜、丁香、白芷、茴香、花椒等食材制作而成，晶莹Q弹，鲜香味美，含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，能够使皮肤丰满、润...泽，强体增肥。如果来到延安不知道要吃什么，mai goo小编推荐您尝尝水晶带把肘子。 【展开全部】 【 详细>>】

三道道爆炒羊肚是十大最好吃的延安名菜之一，入选了《中国菜——陕菜经典名菜、主题名宴菜系目录》。烹制三道道爆炒羊肚最重要的就是大火爆炒，这样爆炒出来的羊肚丝味道香辣，颜色亮丽，开胃又下饭。首先把处理好的羊肚切成丝，然后热油，将葱姜蒜、小米辣爆香，放入羊肚丝爆炒，味道鲜香爽口，好吃极了。不仅味道好，羊肚...的营养价值也非常丰富，其蛋白质含量高，还含有丰富的钙离子，有利于增加骨骼的强度，对骨质疏松症有预防作用。 【展开全部】 【 详细>>】