★★★
铜川十大名菜
十大有名的陕西铜川特色菜 来铜川旅游必吃的10大经典名菜
本原创文章由 MAIGOO榜单研究员396号 上传提供
0
铜川市是陕西省地级市，这里美食小吃众多，如咸汤面、窝窝面、葫芦头等等。那么，除了小吃，铜川市还有什么出名的菜品呢？MAIGO O网小编整理了一份来铜川旅游必吃的10大经典名菜盘点，包括了北关汽锅、铜川四喜豆腐、杏仁海鸡、耀州蒸碗、瑶曲洋芋溜溜、铜川麦饭、陈炉猪头肉、蛋皮春段、荞面耳朵套、油泼辣子等。下面，一起来看十大有名的陕西铜川特色菜推荐及其相关知识吧！
-
01北关汽锅91.702铜川四喜豆腐90.103杏仁海鸡88.504耀州蒸碗87.505瑶曲洋芋溜溜85.906铜川麦饭84.407陈炉猪头肉82.808蛋皮春段81.209宜君耳朵套80.0
铜川十大名菜
01
北关汽锅
1
0
麻辣鲜香
来铜川旅游必吃的10大经典名菜有啥？Maigo o小编向大家推荐北关汽锅。北关汽锅利用高温蒸汽，让食物的汤汁由回滴的蒸汽凝成，是药膳的烹饪方法之一。因为汽锅内并不放水，所以菜肴的味道非常浓郁，原汁原味。北关汽锅融入四川麻辣鲜香的口味，搭配铜川地道食材，口感极佳，深受市民游客的欢迎。来到陕西铜川，小编...推荐您尝尝美味的北关汽锅！
【展开全部】
02
铜川四喜豆腐
1
0
色彩鲜艳/咸鲜适口
四喜豆腐是铜川的传统菜肴，这道菜以豆腐为主料，配以猪肉、虾仁、香菇、竹笋等食材，经过精心烹制，呈现出色彩鲜艳、味道咸鲜适口的特点。上等的豆腐是四喜豆腐烹制的关键，但是在配料的选取上，也丝毫不能马虎，猪肉的鲜美与虾仁的细腻相得益彰，香菇和竹笋则为这道菜增添了丰富的层次感，豆腐的丝滑口感与猪肉、虾仁、香...菇、竹笋的鲜美完美结合，让人回味无穷。无论是家庭聚会还是宴请宾客，四喜豆腐都是一道不容错过的美味佳肴。
【展开全部】
03
杏仁海鸡
1
0
荤素搭配/咸鲜软烂/似冻非冻
杏仁海鸡陕西省铜川市耀州区春节餐桌上常见的一道菜肴，以鸡肉、炖猪蹄的汤和肉为主料，加以苦杏仁、红白萝卜丁等辅料制作，在大锅中煮熟后，盛入小碗冷冻而成，冷却后的鸡丝和清汤会形成一层结冻的薄膜，看上去似冻非冻，这样的制作方式使得海鸡口感软烂，同时又保留了鸡肉的鲜咸味道。这道菜荤素搭配、营养丰富，口味咸鲜...软烂，有果冻的口感，令人垂涎三尺，回味无穷。来到铜川，maig oo网编推荐您尝尝杏仁海鸡。
【展开全部】
04
耀州蒸碗
1
0
菜式丰富
耀州蒸碗是铜川十大地方名菜之一，各种特色蒸碗不下十几种，其中最出名的非泥阳张蒸碗莫属。蒸碗对于耀州人来说是年夜饭不可或缺的，其主要食材是肉，蒸碗的样式也十分丰富，包括粉蒸肉、条子肉之类的肉碗和甜饭、红薯丸子之类的素碗。每份一个泥碗，拌上各种调味品，再放入蒸笼中，待食材和香料的香气在蒸笼中相互浸透后，...浓郁的肉香便会溢出笼屉弥漫在空气中。为了满足食客的需要，耀州推出的六福蒸碗不仅有小酥肉，粉蒸肉、条子肉等耀州传统特色蒸碗，还有川味粉蒸肉、梅菜扣肉等其他口味的蒸碗。
【展开全部】
05
瑶曲洋芋溜溜
1
2
口感香脆/滑而不腻/不失嚼劲
探寻铜川美食，洋芋溜溜是万万不可错过的。这道菜的制作工艺独特，将洋芋磨成细腻的沫，然后将其倒入蒸屉中蒸熟，待完全蒸透后，取出并晾凉，把晾凉的洋芋沫揉成小球状，最后放入油锅中炸至金黄色即可食用。洋芋溜溜吃起来口感香脆，入口滑而不腻，不失嚼劲，根据自己的口味加入各种调料和配菜，口感层次更丰富。喜欢吃土豆...的旅客如果有机会来到铜川，不妨试试这道独特的地方菜。
【展开全部】
06
铜川麦饭
1
0
蔬菜和花朵皆可入食
作为十大有名的陕西铜川特色菜之一，铜川麦饭是一道既营养又健康的绿色食品，它的做法十分简便，将洗干净的野菜或蔬菜与面粉搅拌均匀，再蒸上二十分钟即可食用。麦饭，亦菜亦饭，蔬菜、花朵皆可入食。最有名的麦饭是用洋槐花和苜蓿做的，五月槐花盛开，可做槐花麦饭，榆钱丰盛的时候，做一盘榆钱麦饭也是非常的香甜。而在没...有槐花和野菜的季节，芹菜叶便成了麦饭的主要制作原料。到了夏季，茄子，土豆，香芹等蔬菜都可以用来制作麦饭。
【展开全部】
07
陈炉猪头肉
1
0
筋道滑溜/不油腻
铜川印台陈炉古镇的猪头肉是当地的一道招牌菜，讲究一净、二薄、三爽口，吃起来筋道、滑溜、不油腻，受到许多食客朋友的喜爱。陈炉猪头肉的做法是先选取卤制好的猪头肉，用重物压制一晚，然后用刀将其片成薄片，放葱丝、辣椒段、生姜丝，再用花椒油炝，最后加入盐、味精和陈炉当地用古法酿制的粮食醋，拌匀即可食用。
08
蛋皮春段
1
0
味道鲜美/营养丰富
蛋皮春段是铜川十大地方名菜之一，这道菜以鸡蛋为主料，韭菜为辅料制作而成。首先把鸡蛋打成蛋汁，摊成两张薄蛋皮；再将姜洗净切成末，韭菜洗净切成段，小白菜洗净剁碎，备用；将猪肉剁末，加精盐、料酒、姜末调匀，加进剁碎的小白菜、韭菜段、五香粉、味精，搅拌成馅；把馅子摊放在蛋皮上，包好，做成蛋皮卷；锅上火下油烧...至七成热，下入蛋皮卷，炸至呈金黄色时捞出，切成。
【展开全部】
更多相关榜单
最新评论
相关推荐
十大最具特色的北海名菜 到广西北海必吃10大特色菜
地方菜
938
十大有名的湛江吴川特色菜 10大超好吃的吴川本地菜盘点
地方菜
460
十大好吃的吉林松原特色菜 松原10大经典名菜盘点
地方菜
270
十大受欢迎的吉林白城特色菜 白城必吃的10大经典名菜
地方菜
296
十大有名的陕西铜川特色菜 来铜川旅游必吃的10大经典名菜
地方菜
305
十大好吃的湖北十堰名菜排名 到十堰必尝的10大特色菜
地方菜
691
十大好吃的广东兴宁经典名菜 10道兴宁本地特色菜肴盘点
地方菜
325
十大好吃的海南儋州特色菜 儋州最经典的10大名菜排行
地方菜
299
赣州十大经典名菜 赣州十大特色菜 赣州有哪些名菜
特色名菜
2.6w+
十大必吃的江苏泰州特色菜 到泰州一定要尝试的10大经典名菜
地方菜
1211
