M地区榜
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本文整理榆林特产十大榜单，集合横山羊肉，米脂小米，府谷海红果等榆林农产品特产，覆盖肉食，杂粮，果品，药食，风味美食多个品类。入选产品大多拥有国家地理标志资质，部分承载非遗技艺，兼顾塞上风味、养生价值与文旅礼赠属性。榜单聚焦大众关心的榆林特产有啥、榆林土特产排名等问题，梳理榆林本土代表性土特产，展现榆林特色农业与地域饮食文化，适合伴手礼、商务礼赠参考。
榆林十大特产
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01横山羊肉国家地理标志保护产品国宴食材陕北白绒山羊地椒沙葱散养膻轻肉嫩榆林畜牧名片
横山羊肉登上中国—中亚峰会国宴餐桌，陕北白绒山羊散养于黄土与沙地过渡地带，采食地椒、沙葱等乡土草本，肉质细嫩紧实、肥瘦相宜，自带清新草本香气。2023年全产业链产值38.04亿元，当地正向百亿级羊产业方向培育打造，熟食、礼盒产品成熟流通，是榆林对外主推的畜牧特产。 【 详细>>】 -
02米脂小米国家地理标志保护产品国家农产品地理标志贡米之乡小米加步枪黄土黄金杂粮带米油丰厚县域杂粮名片
米脂因“米汁淅之如脂”得名，是国内少有的以谷物相关意象得名的县域，谷子栽培四五千年，素有贡米之乡美誉，承载“小米加步枪”红色记忆。黄土丘陵昼夜温差大、土壤富钾，谷粒金黄圆润，熬煮后米油丰厚绵滑、入口回甘，拥有多项有机、绿色认证，是政府重点打造的杂粮礼赠佳品。 【 详细>>】 -
03子洲黄芪国家地理标志保护产品十大秦药仿野生道地黄芪药食同源金井玉栏榆林药材名片
药材圈内素有“东北参，子洲芪”的共识，扎根黄土深厚土层仿野生生长5年以上，条粗长、菊花心、金井玉栏特征明显，黄芪甲苷含量高于药典标准。子洲入选2025年乡村振兴道地药材发展示范县，为陕北唯一获此殊荣的县，切片、黄芪茶等产品成熟稳定，适合注重养生的礼赠场景。 【 详细>>】 -
04清涧红枣国家地理标志保护产品中国红枣之乡狗头枣沿黄红枣皮薄肉厚蜜甜陕北红枣名片1995年获评“中国红枣之乡”，以狗头枣为代表，依托黄河沿岸独特小气候滋养，枣果皮薄、肉厚、核小、蜜甜耐存，维生素含量丰富。当地开发枣干、枣夹核桃、枣醋、枣酒等多元深加工产品，干枣市场影响力大，大众接受度高，是朴实耐看、受众广泛的陕北特产伴手礼。 【 详细>>】
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05府谷海红果国家地理标志保护产品中国重要农业文化遗产全球主产区果中钙王酸甜清爽秦晋蒙特色果品府谷海红果栽培系统2023年入选第七批中国重要农业文化遗产，全球85%以上产量产自府谷，属于秦晋蒙交界独有的珍稀果树资源。鲜果红艳鲜亮，酸甜清爽开胃，钙含量在温带水果中位居前列，可加工果汁、果脯、果酒、果酱，差异化极强，是辨识度很高的小众地标果品。 【 详细>>】
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06榆林豆腐国家地理标志保护产品省级非遗技艺酸浆点制普惠泉桃花水嫩而有韧塞上风味名片
榆林豆腐传统制作技艺列入陕西省第二批省级非物质文化遗产名录，传统选用本地豆类与普惠泉桃花水，依靠酸浆自然点制，不使用石膏、卤水，成品皮黄里白、嫩而有韧性，炒制炖煮不易破碎，原生豆香纯净悠长。流传康熙“清香白玉板，红嘴绿鹦哥”的典故，真空礼盒便携，是独具塞上底蕴的特色风味礼。 【 详细>>】 -
07榆林马铃薯国家地理标志保护产品中欧互认沙地马铃薯高淀粉高干物质沙绵香甜榆林旱作农业名片种植在毛乌素沙地南缘北纬38°黄金带，沙质土壤、强光、巨大昼夜温差造就上乘品质，蒸熟之后沙绵香甜。全市种植面积稳定260万亩上下，全产业链产值突破百亿，薯制品出口增长显著，衍生粉条、薯干等深加工礼盒，朴实接地气，适配多元礼赠搭配。
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08横山大明绿豆国家地理标志保护产品出口型杂粮日本进口免检高原绿珠皮薄易煮陕北杂粮名片产自无定河沿岸丘陵地块，籽粒饱满圆润、色泽碧绿透亮、皮薄易煮开花，自带清润淡雅豆香，蛋白质含量高，长期出口日韩、东南亚市场，曾被列为日本进口免检杂粮。适合煮粥、发豆芽、制作消暑食品，杂粮礼盒搭配性强，清爽质朴，是很有地方特色的杂粮伴手礼。 【 详细>>】
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09榆林山地苹果农产品地理标志市级区域公用品牌黄土丘陵优生区脆甜耐储果香浓郁南六县振兴名片
产区地处北纬37–38°世界苹果优生带，海拔高、光照充足、昼夜温差悬殊、污染少，果面红润鲜亮，果肉脆实、酸甜均衡、果香浓郁、耐储运。百万亩种植规模，多次斩获全国果品赛事大奖，鲜果礼盒喜庆大气，受众广泛，是节庆礼赠热门果品。 【 详细>>】 -
10定边荞麦国家地理标志保护产品世界红花荞麦优势产区白于山高海拔高芦丁荞香醇厚陕北杂粮特色名片定边是公认的世界红花荞麦优势产区、全国优质荞麦生产基地县，白于山高海拔富钾土壤培育出粒大皮薄、芦丁与膳食纤维丰富的红花甜荞。百万亩红花荞麦花海是标志性文旅IP，配套荞面饸饹、剁荞面、荞麦醋、荞麦茶等产品，文化属性突出，是风格鲜明的陕北杂粮礼。 【 详细>>】
更多特产：
靖边羊肉（地标羔羊肉，鲜嫩无膻，陕北羊肉佳选）、佳县红枣（地标油枣，肉厚味甘，黄河滩优质干枣）、吴堡青梨（地标鲜果，皮薄多汁，脆嫩清香回甘）、神木黑豆（地标杂粮，豆香浓郁，药食养生佳品）、子洲黄豆（地标大豆，豆质紧实，适合磨浆制酱）、靖边胡萝卜（地标果蔬，橙红脆甜，自带清甜风味）、定边炉馍（陕北名点，酥香不腻，三百年传统点心）、镇川干炉（榆阳烤饼，外脆内暄，咸香耐存风味）、榆林拼三鲜（榆林招牌硬菜，料足鲜香塞上名菜）、米脂驴板肠（特色卤味筋道入味，地道下酒美食）、老闫家南瓜子（知名坚果仁大香酥，休闲伴手好物）、绥德石雕（榆林非遗石雕，刀法古朴工艺精品）
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