粥具有易消化、易吸收的特点,而板栗又具有健脾养胃、补肾强筋的功效,板栗含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。板栗对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。可以说是老少皆宜的一道滋补粥。那么板栗鸡丝粥怎么做呢?下面就一起来看看板栗鸡丝粥的做法吧。
做法
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STEP 01
鸡胸肉放入水中,加姜片葱段料酒慢慢煮熟
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STEP 02
大米洗净后,放入砂锅,加适量水,慢火细炖
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STEP 03
栗子煮熟,去壳
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STEP 04
将栗子肉捣碎备用
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STEP 05
煮熟的鸡胸肉撕成细丝备用
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STEP 06
待大米涨开后,加入栗子肉继续慢炖
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STEP 07
加入鸡丝,焖至粘稠
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STEP 08
加入适量的盐,鸡精等调味