2022年面食十大品牌榜中榜
十大面食品牌排行榜,面条-面点餐饮店品牌,面食连锁品牌有哪些
西贝莜面村始于1988年内蒙古,西北菜的杰出代表,其独特的西北民族民间饭菜广受消费者欢迎。西贝莜面村以 “闭着眼睛点,道道都好吃”为宣传语,主打蘑菇汤莜面鱼鱼、西贝面筋、烤羊排、烤羊肉串、牛大骨等招牌美食,截止到2020年7月在全国25个省58个城市共有379家门店。
  • 所属公司北京西贝餐饮管理有限公司
  • 发源地巴彦淖尔市
  • 创立时间1988年
  • 网购指数143805
  • 创始人兼董事长贾董
  • 指数 1378 46375
九毛九始创于1995年,于2020年港交所上市,以“经典西北硬菜+主流西北面食”双轮驱动的西北菜知名品牌,主打传统山西手工面食,又以西北食材为灵感,融合创新出新式西北菜品。集团旗下包括九毛九、太二、2颗鸡蛋煎饼、怂、那未大叔是大厨5个品牌,店铺版图覆盖了华东、华南、华中、华北等区域。
  • 所属公司广州九毛九餐饮连锁有限公司
  • 联系电话020-37873399
  • 发源地广州市
  • 创立时间2009年
  • 创始人、执行董事、总经理管毅宏
  • 指数 1090 16552
味千拉面创始于1968年日本,于2007年港交所上市,是中国餐饮业知名品牌,日式拉面的代表,开创了国内日式拉面的先河,拥有九州岛“白汤之雄”的美誉。味千拉面凭借着一碗大骨熬汤的拉面受到了老中青三代人的喜爱,全球拥有800家多家门店,其在中国的餐厅遍布全国主要城市。
  • 所属公司味千(中国)控股有限公司
  • 联系电话021-51696855
  • 发源地日本
  • 创立时间1968年
  • 网购指数336086
  • 董事长潘董
  • 指数 1469 92936
面點王成立于1996年,华南地区大型中式快餐连锁企业,深圳、广州及珠三角地区家喻户晓的面食快餐品牌,具有独特的面食产品和系统化、科学化、标准化的经营优势,主要经营凉菜、面饺、陕饼、包粥等四大系列,八十多个品种,开创有“敞开式厨房、组合式产品、互动式服务”的商业模式。
  • 所属公司深圳面点王饮食连锁有限公司
  • 联系电话0755-82411973
  • 发源地深圳市
  • 创立时间1996年
  • 企业领导*
  • 指数 1166 39929
喜家德始创于2002年鹤岗,全国知名饺子连锁餐饮企业,具代表性的东北水饺品牌,以好吃、干净、原创一字型长条水饺闻名大众,其招牌水饺虾三鲜经久不衰。喜家德致力于为顾客提供真材实料、现包现煮的美味水饺,其饺子以皮软糯而劲道,馅香而不腻而广受顾客赞誉。
  • 所属公司喜鼎餐饮管理有限公司
  • 联系电话400-0660-655
  • 发源地大连市
  • 创立时间2002年
  • 企业领导*
  • 指数 1033 16202
JD自营店
品牌旗舰店
品牌招商
李先生始于1972年,源自“美国加州牛肉面大王”,是知名民族品牌快餐企业,国内较早的大型餐饮连锁品牌,率先将连锁快餐模式引进中国。李先生提供各式牛肉面、辣味炸酱面、红烧牛肉饭和咖喱牛肉饭等餐品,其主打的 “李先生”牛肉面享誉中外,独具魅力。
  • 所属公司北京李先生加州牛肉面大王有限公司
  • 联系电话400-010-0011
  • 发源地北京市
  • 创立时间1972年
  • 创始人李北祺
  • 指数 1187 26601
和府捞面成立于2012年,是一家中式面食直营连锁餐饮品牌,主打“书房里的中华捞面”,门店设计具有鲜明中式书香建筑元素,提倡品味、慢生活的餐饮理念。和府捞面主推草本汤面系列,并提供舌尖拌面、大师捞饭、小食、果饮等餐食,其招牌草本汤广受顾客喜爱。
  • 所属公司江苏和府餐饮管理有限公司
  • 发源地南通市
  • 创立时间2012年
  • 网购指数10000
  • 企业领导*
  • 指数 1160 8647
吉祥馄饨成立于1999年上海,知名中式快餐连锁品牌,坚定“真材实料、手工包制”的准则,主打产品以馄饨为主,提供各色荤素馅的大馄饨、小馄饨,燕皮馄饨、云吞面等。其馄饨以“皮薄、个大、汤浓、馅鲜”的著称,广受消费者的喜爱。
  • 所属公司上海世好食品有限公司
  • 联系电话4001-818-818
  • 发源地上海市
  • 创立时间1999年
  • 网购指数4186
  • 董事翁董
  • 指数 1150 36214
JD自营店
品牌旗舰店
品牌招商
巴比食品创立于2003年,于2020年上交所上市,中国包点知名品牌,采取品牌化经营、产品工业化生产、连锁化门店销售、团体供餐、线上线下全渠道销售的商业模式,提供包括包子、馒头、粗粮点心、馅料以及粥品饮品等近百余种产品,拥有超2900家门店,覆盖北京、广东、江苏、上海等多个省市。
  • 所属公司中饮巴比食品股份有限公司
  • 联系电话4008-979-777
  • 发源地上海市
  • 创立时间2003年
  • 董事长刘董
  • 指数 1204 13558
庆丰包子铺是华天饮食集团旗下,知名中式快餐品牌,前身为创办于1948年的小饭馆“万兴居”,经营包子、小吃、米饭、炒菜等,1976年更名为“庆丰包子铺”,主营包子、炒肝等,多年来通过产品的质量和消费者满意度来提升自己的知名度,被誉为“中国餐饮界黑马”。
  • 所属公司北京华天饮食控股集团有限公司
  • 联系电话010-68059875
  • 发源地北京市
  • 创立时间1948年
  • 企业领导*
  • 指数 1241 155326
面食的做法有哪些

面食的做法有哪些

1、烹制

烹制面食中,有很多别有风味的手工煮食,如猫耳杂、小撅片、捻鱼、豆面流尖、煮花塔。除此之外还有煎烤制面食,如烙饼、煎饼、锅贴水煎包、焖面、焖饼等,还有炸制类食品,如麻花、油糕。

2、煮制

煮制面食品种丰富,制作多样,大体可分为五十余种,如细如发丝的拉面,刀飞面舞殷削面,游龙戏水的一根面等。制作方法有擀、拉、拨、削、压、擦、揪、抿等手法,所用原料除小麦面外,还有高粱面、豆面、玉米面、荞麦面、莜麦面等,调料上自鸡、鸭、鱼肉、海洋,下至油、盐、酱、醋,不一而足。

3、蒸制

蒸制面食品牌产品非常多,玉米面窝窝是过去最普通的主食。晋南晋中一带产麦区则多吃馒头,可分为花卷、刀切馍、圆馒、石榴馍、枣馍、麦芽馍、硬面馍等类型。杂粮蒸食有晋北晋中吕梁的莜面烤佬佬,高粱面鱼鱼,另外还有包子、稍梅等。

面食养胃是真的吗

胃病是一种常见病,一直以来,民间都流传着面食养胃的说法,因为面食类都是碳水化合物,易于消化,而且在做面食的过程中会加入小苏打等碱性成分,对于胃酸过多的人来说,也能起到中和胃酸的养胃作用。面食容易消化,吃的时候胃酸分泌的少,胃不至于疲劳,因此对于脾胃虚弱者来说,有一定的好处。

常见的面食有哪些

1、包类

包类属于发酵面团,主要是指各式包子,其种类花样极多,根据发酵程度分为大包、小包,根据形状可分为提褶包、花式包、无缝包等。

2、饺类

饺类主要指各种饺子、锅贴等,其形状有木鱼形、月牙形、梳背形、牛角形、雀头形等等。按其用料分有水面饺类、油面饺类等等。

3、糕类

糕类多用米、面粉、鸡蛋等为主要原料制作而成,主要米粉类、粘质糕、发酵糕类、蛋糕类等。

4、团类

团类常与糕并称糕团,一般以米粉为主要原料制作,多为球形,品种有生粉团、熟粉团、元宵、麻团等等。

5、卷类

卷类用料范围广,品种变化多,可分为卷花卷、抻切卷、米团卷、蛋糕卷、酥皮卷、饼皮卷、春卷等等。


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