墨鱼养生汤

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墨鱼浑身是宝，是上乘的食疗佳品，味道鲜美且营养丰富。它还是女性理想的保健食品，女性一生无论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益。怎么做出美味好吃的墨鱼养生汤？下面小编就给大家分享墨鱼养生汤的做法，包括所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

用料

干墨鱼
莲子
枸杞
姜
蒜

做法

STEP 01

墨鱼温水泡发后备用
STEP 02

莲子、枸杞洗净备用
STEP 03

姜、蒜切片
STEP 04

将备好的墨鱼、莲子码放在砂锅里
STEP 05

放入切好的姜和蒜，加入适量的枸杞
STEP 06

倒入清水，开大火煮开至10分钟后，转小火，慢慢熬住
STEP 07

大约60-90分钟即可，最后加入适量的盐调味。关火出锅

小贴士

1、墨鱼干需要提前浸泡备用，冬季可以延长浸泡时间，中途多换几次水，虽然专业的发制方法是需要用碱水来发制的，但碱会破坏食物中的一部分营养，另外，处理不好容易留下一股难闻的碱水味，所以这里用最原始的方法，隔夜浸泡后使用

2、墨鱼干的表皮比较腥，一定要处理干净后在食用，包括触角上的都要撕掉

墨鱼海鲜海鲜菜谱家常菜饮食健康

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