2024年豆浆店十大品牌

开豆浆店大概多少成本

1、租金

开一家品牌豆浆店最大的成本就是店铺租金，一般一个二三线城市的豆浆店租金在5000元一个月左右，如果不设置室内座位的话，租金还会更低，因为豆浆店其实不像面店、奶茶店那样需要堂食。

2、设备

其次成本的大头就来自于设备了，开一家豆浆店肯定要准备几台商用豆浆机，还有冰箱等电器。一般的豆浆店都会搭配油条、包子等食物一起贩卖，所以你可能还需要准备相关的餐具和加工设备，这部分的投资费用在5000到1万元不等，主要是看你选购的设备数量和价格。

3、人工

最后的成本就是人工费用了，在早餐时间段，豆浆店是十分忙碌的，快速出餐可以增加消费者对店铺的好感度，所以聘请几个帮手是有必要的。一个二三线城市的帮工费用在3000-5000元一个月左右，具体要请几个工作人员，要视店铺的大小决定。

一杯豆浆的利润是多少

豆浆的豆水比例在1：10左右，正常来说5斤的黄豆能够榨取出25升纯豆浆，可以装100杯豆浆。包括纸杯、吸管等成本，制作一杯豆浆的成本在0.5元左右。如果客人在店内就餐，那还省了纸杯费用，成本就更低了，所以一杯豆浆的利润在2.5-2.8元不等。销量多的话，开一家豆浆店的利润是非常可观的。

豆浆店的豆浆怎么做的

1、选材

对于打出好喝的豆浆，在选材的时候是非常的关键的，在打豆浆的时候一定要选用新鲜优质的黄豆，而东北黄豆是打豆浆最好的一种黄豆。而且对于黄豆也要挑选一下，把那些坏的或者是残的黄豆都给剔除扔掉，留下的黄豆一定要是颗颗饱满，这样饱满的黄豆打出来的豆浆才会没有残渣，而且喝起来是非常的醇香顺滑。

2、食材处理

在黄豆选好以后，因为豆浆店为了节约泡豆子的时间，所以他们都不泡豆子，而是把黄豆给煮熟了。把黄豆煮熟之后再用这些豆子来打豆浆，这样打出来的豆浆也是非常的好喝的，如果是自己在家做的话，那么也可以把黄豆煮熟后再打豆浆。或者说是把黄豆浸泡上8到12个小时之后，再用来打豆浆，这样也是可以的，但是要注意千万不要用生豆直接打豆浆，这样打出来的豆浆会有一股很大的生豆味，非常的不好喝。

3、豆浆的比例

最后一点也可以说是最关键的一点了，那就是打豆浆时的比例了。在豆浆店里，他们打的豆浆不仅仅只是用了黄豆，还会用到糯米，而糯米也是蒸熟的。在把糯米蒸熟以后，按照黄豆和糯米的比例是8.5：1.5的比例混合，在混合以后再加入适量的白糖，这样打出来的豆浆会非常的香醇美味，而且顺滑爽口，喝起来是特别的好喝的。

除此之外一些豆浆中也会加入花生和核桃仁，按照黄豆，花生，核桃仁的比例8:1:1，这样口感会更加的丰富，而且营养价值也会更加的高。而且一般情况下花生也是煮熟的，核桃仁也要用温水浸泡上一个小时左右的时间，之后也再加上适量的白糖，这样打出来的豆浆不仅顺滑爽口，而且更加营养。