板栗糕怎么做

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入秋后,粉糯香甜的板栗开始大量上市。板栗素有“干果之王”的美称,不仅具有养胃健脾的功效,还是美容抗衰老、延年益寿的滋补佳品!栗子可以用来做多种甜品,板栗糕就是其中之一。香糯甘甜,入口即化,和秋天最配的就是这一块美味精致的板栗糕!那么板栗糕怎么做好吃呢,一起来看看吧!
用料
做法
  • STEP 01
    准备食材和工具:栗子400克、牛奶250ml、白糖20克、植物油20克
  • STEP 02
    准备食材和工具:栗子400克、牛奶250ml、白糖20克、植物油20克
  • STEP 03
    蒸好的栗子和250ml牛奶、20克白糖放入破壁机中打成栗子泥
  • STEP 04
    牛奶锅中倒入20克植物油,倒入打好的栗子泥不断翻炒
  • STEP 05
    翻炒至成团且不粘锅铲的状态即可
  • STEP 06
    盛出晾凉一会儿
  • STEP 07
    分成等量的小剂子,每个剂子揉圆
  • STEP 08
    模具提前刷油,将小剂子放入模具中,向下按压再向上提起即可
  • STEP 09
    依次将所有栗子泥都压制成形就完成了
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