红烧金线鱼怎么做好吃金线鱼的家常做法

金线鱼又称红衫鱼，它的个头比较小只，但是营养却是相当丰富的，而且肉质也是特别细嫩，是一种食用价值很高的鱼类。红烧金线鱼，采用到红烧的方法，做成后的成品鲜嫩酱香，吃起来相当开胃可口。那么你是否知道红烧金线鱼怎么做好吃吗？金线鱼的家常做法又是怎样的呢？这篇文章就会和大家分享，欢迎收藏点赞哦！

用料

金线鱼 350g
食用油适量
芹菜适量
酱油适量
料酒适量
生姜适量

做法

STEP 01: 准备好所有的食材

STEP 02: 将金线鱼清洗干净，擦干水分

STEP 03: 锅内油烧热后加入金线鱼，中小火煎

STEP 04: 一面煎至金黄后，翻至另一面煎

STEP 05: 加入适量的料酒和酱油

STEP 06: 加入适量的芹菜

STEP 07: 中火翻炒均匀，美味出锅

小贴士

煎鱼时，油里放些许盐，可使鱼皮不粘锅哦

湘菜鱼虾蟹家常菜口味菜系/中餐

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