爱吃~爱玩
1182
烤仔鱼
凤尾鱼肉质细腻，营养丰富。而用凤尾鱼制成的烤仔鱼是一道上海本邦系经典冷盘菜，外焦内软，香酥可口的凤尾鱼再用酱汁浸润而成，吃到嘴里是香酥松脆若无骨，咸鲜中略带微甜。那么你知道烤仔鱼怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！
做法
-
STEP 01凤尾鱼洗净去除腹内黑膜和内脏，彻底晾干；
-
STEP 02锅内热油，放入姜片葱段茴香桂皮爆香；
-
STEP 03下少许料酒，接着依次加适量老抽，生抽，白糖，少量水，煮开；
-
STEP 04转小火熬煮3-5分钟后保温；
-
STEP 05另外起油锅，分批下鱼，用中小火炸制金黄酥脆；
-
STEP 06迅速放入保温的热酱汁中浸泡20秒左右，捞出装盘即可。
关联文章推荐
- 1 【重庆烤鱼的做法】重庆烤鱼怎么做 重庆烤鱼的家常做法
- 2 【烤鱼的做法大全】烤鱼的做法及配方 家庭自制烤鱼香气浓郁毫无腥味
- 3 【竹筒烤鱼的做法】竹筒烤鱼怎么做 竹筒烤鱼的家常做法
- 4 【茄汁烤鱼的做法】茄汁烤鱼的家常做法
- 5 【傣味香茅草烤鱼的做法】傣味香茅草烤鱼怎么做 傣味香茅草烤鱼的家常做法
- 6 红烧金线鱼怎么做好吃 金线鱼的家常做法
- 7 小炒鱼的做法 小炒鱼怎么做
- 8 炸香椿鱼的做法 炸香椿鱼怎么做好吃
- 9 兴国米粉鱼怎么做 兴国米粉鱼的家常做法
- 10 烤鸡胗怎么腌制 烤鸡胗的做法
- 11 番茄烤五花肉卷怎么做 烤番茄五花卷的做法
- 12 烤羊腿的腌制方法 烤羊腿的家常做法
- 13 【凤尾鱼】凤尾鱼的养殖方法 凤尾鱼干怎么做
最新评论
相关推荐
正宗酸菜鱼的做法 酸菜鱼怎么做好吃
水产海鲜
2.2w+
鲷鱼沙拉怎么做 鲷鱼沙拉的做法
水产海鲜
791
鲭鱼汤的做法 鲭鱼汤怎么做
水产海鲜
966
鲶鱼炖豆腐的做法 鲶鱼炖豆腐怎么做
东北菜
1650
莼菜塘鱼片怎么做 莼菜塘鱼片的家常做法
鱼肉
1186
+110
+12
+10
+10
+88
+10
+88
+28
+38
+8
+10
+88
+88
+9
+8
+8
+888
+888
+888
+50
+10
+2
+2
+2
+88
