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玉米面花卷的做法
玉米面花卷是一道非常美味的粗粮制作美食，它利用玉米面的营养和面粉的口感进行搭配，制作出外观漂亮、香甜可口的花卷，吃起来口感暄软，层次丰富。玉米面花卷的做法也比较简单，下面就会为大家介绍。
做法
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STEP 01准备玉米面粉和1勺白糖
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STEP 02用开水将玉米面拌成絮状
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STEP 03晾凉后往里面加面粉和发酵粉
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STEP 04揉成软硬适中的光滑面团醒发
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STEP 05发好的面团满满的蜂窝状，揉搓排气
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STEP 06擀成一个厚点的薄片
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STEP 07上面涮上一层玉米油
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STEP 08用刀切成长条
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STEP 09用手从两面卷起，竖起来
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STEP 10背部朝上用筷子从中间压一下，再从两边压一下
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STEP 11做好的花卷胚撒上黑芝麻二次醒发
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STEP 12上锅蒸15分钟，焖5分钟即可
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