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金黄色的玉米碎粒镶嵌在吐司面包中，一粒一粒的看得见。粗玉米粉的清香，若隐若现在口腔中散发，少油少甜的吐司面包，做成营养均衡三明治。粗玉米面吐司三明治怎么做好吃？一起来看看粗玉米面吐司三明治的做法。
用料
做法
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STEP 01粗玉米粉用113克水室温浸泡1天；
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STEP 02150克高粉 150克水混合，室温发酵2小时后放入冰箱冷藏17-72小时；
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STEP 03冷藏面团 粗玉米粉浸泡液与主料材料放进厨师机搅拌均匀；
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STEP 04合好的面团放在容器里，盖上保鲜膜，室温发酵50分钟；
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STEP 05面团平均分为2个，滚圆，盖上保鲜膜15分钟；
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STEP 06取1面团压平、排气，擀成长条状；
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STEP 07将长边的两个外边向内折起，再用擀面杖将面团擀为与吐司模长边大约相等的条状，从向内向外卷起；
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STEP 08面包卷放入吐司模，盖上保鲜膜，室温醒发60分钟；
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STEP 09面包卷膨胀至9分满。烤箱上火190度、下火175度预热；
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STEP 10吐司模放进烤箱，上下火烤35分钟，出炉立即脱模，冷却后切片；
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STEP 11辅料煮熟的青豆、玉米粒、火腿粒等加上适量的胡椒粉、盐、沙拉酱拌好；
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STEP 12在第1片吐司片上舀上适量的沙拉，盖上另一片吐司片；
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STEP 13做好的三治明用手稍稍压实，即可。
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