2025年葱油饼十大品牌榜中榜
榜单更新时间：2025年05月24日（每月更新）
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NO.1
粮全其美
品牌指数: 93.3上海粮全其美食品有限公司，成立于2004年手抓饼行业知名品牌，涵盖新消费品、新服务、新餐饮以及海外业务的大型产业化集团。粮全其美拥有专业的生产基地和冷链供应体系，目前日产能可达数十万片，产品供应可直达全国三十多个省份和自治区，并远销美国、加拿大、韩国、马来西亚、越南等国际市场。 查看更多 -
NO.2
珍味小梅园品牌指数: 92.2上海海睿食品销售有限公司，珍味小梅园是一家基于互联网思维的新锐预制菜品牌，致力于RTC/RTH半成品菜的研发、制作、零售服务，及品牌文化的打造。以“将餐厅级美味搬进消费者的冰箱”为核心理念，通过线上线下全渠道布局、多场景营销方式，为追求健康饮食与生活仪式感的消费群体，推出近100+款有颜、有料、有味、有效的预制菜品。 查看更多 -
NO.3
千味央厨品牌指数: 91郑州千味央厨食品股份有限公司，千味央厨成立于2012年，国内颇具影响力的团膳、餐饮服务供应商，致力于为餐饮、酒店、团体食堂提供专业解决方案的大型速冻食品生产企业，并于2021年在深交所上市(股票代码：001215)。现有上海、河南两大研发中心，东北，华东，华北等五个生产基地，提供油炸类、烘焙类、蒸煮类等速冻米面制品，包括油条、蒸煎饺、包点、米糕、麻球、手抓饼等。 查看更多 -
NO.4
展艺烘焙品牌指数: 89.7上海枫未实业有限公司，展艺烘焙是上海巧厨商贸旗下，家用烘焙行业知名品牌，“轻松自家制”健康烘焙理念的倡导者，旗下拥有超千个在售产品，涉及包括烘焙模具、工具、原料及包装四大品类。公司成立于2013年，旗下拥有“尚巧厨”“展艺烘焙”等品牌，线下产品销售区域已遍及全国各地。 查看更多 -
NO.5
沈大成品牌指数: 88.4上海杏花楼(集团)股份有限公司，沈大成始于1875年，是一家集点心与风味小吃之大成的中华老字号企业，沪上有名的“点心大王”，沈大成的寿桃、桂花条头糕、双酿团、青团等产品享有盛名，蟹粉小笼、馄饨、各式二面黄及宴席点心独具匠心，沈大成糕团、小吃制作技艺于2005年被认定为黄浦区非物质文化遗产项目。 查看更多 -
NO.6
三全品牌指数: 87.2三全食品股份有限公司，三全食品成立于1993年，国内极具规模的速冻食品生产企业，主持起草中国速冻食品行业多个国家标准，目前拥有专利370多项。产品涵盖汤圆、饺子、粽子等400多种。在国内建有8个生产基地，拥有覆盖全国的完善的“全冷链”系统。于2008年在深交所上市，股票代码为002216。 查看更多 -
NO.7
思念品牌指数: 86.1郑州思念食品有限公司，思念食品成立于1997年，专业从事水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨、休闲6大品类产品研发、生产、销售的大型专业速冻食品生产企业。公司在国内外拥有多个生产基地，年生产能力数十万吨，营销网络遍及全国，并已销往美国、英国、新加坡、澳大利亚等多个国家和地区。 查看更多 -
NO.8
大由大品牌指数: 84.9江西大由大食品科技有限公司，大由大是一家专业从事手抓饼生产及销售的大型企业，产品覆盖有手抓饼、墨西哥鸡肉卷、葱油饼、肉夹馍、各式酱料等，旗下拥有大由大、蘑姑姑、吾味俱全、麦香九洲、粮新麦品等品牌。公司在全国多地建有工厂，通过供应链整合，致力于打造一站式产品服务体系，其销售覆盖餐饮、商超、电商、团购等多渠道。 查看更多 -
NO.9
皇家小虎品牌指数: 83.8长沙虎家食品科技有限公司，公司成立于2020年，是一家致力于为大众提供性价比的生鲜冷冻食材的食品企业，旗下品牌皇家小虎主要经营烤肠、牛排等肉类系列产品，蛋挞、淡奶油等烘焙系列产品和手抓饼、油条、烧麦等早餐系列产品，销售渠道遍布全国多个连锁商超、零食量贩及互联网电商平台。 查看更多 -
NO.10
潮香村品牌指数: 82.5上海潮乡源食品有限公司，创办于1999年，国内颇具影响力的速冻食品提供商，集研发、加工和销售为一体的大型品加工企业。潮香村拥有专业的生产基地和营销团队，目前主营腌腊肉制品及速冻匹萨、米汉堡、叉烧酥、蛋挞、意大利面、葱油饼等糕点和面食类产品，产品遍布全国多个知名连锁超市和便利店，深受广大消费者的喜爱。 查看更多
一、在家怎么做葱油饼
用料：面粉250克、开水（100C）120毫升、冷水50—60毫升、油50克、葱适量、盐。
做法：
1、将面粉放入盛器，加入开水，用筷子搅拌均匀使其成雪花状。
2、加入冷水，用手将面粉揉至表面光滑，用保鲜膜将面团包好，静置30分钟。
3、将面团搓成长条，再分成约25克的小面团放手撑搓成条。
4、放按板上按扁。
5、再将其擀成薄片。
6、刷上一层油并撒上些盐，再撒上葱花，用刷子刷匀。
7、从前向后折叠，如同折扇子折叠薄片。
8、最后折成约1厘米厚的长条。
9、然后盘起长条，打一个活结。
10、用手略微压扁，用擀面杖擀成约0.5厘米厚的饼胚。
11、取一平底锅，小火烧热倒入油,放入薄饼，两面煎熟成金黄色即可。
如果觉得麻烦也可以到网上购买半成品哦，先来葱油饼十大品牌了解基本信息吧！
二、葱油饼怎么和面又软又酥
葱油饼应该用半烫面的方式，直接采用开水和面，搅成面团后，再下手接着揉面，相对来说比较省事，也有少部分人，会采用死面、发酵面的方式，只能说各有千秋，建议采用半烫面的方式，既有烫面的柔软，也有死面的筋道，口感是非常不错的。
1、准备300克面粉，装入铁盆中，用筷子在中间划开，一分为二，准备刚离火的开水150克，一定要烫，操作时需小心，避免烫伤。
2、左边的一半面粉，边倒开水边搅动，一直搅出面絮，右边的一半面粉用凉水，同样边倒水边搅动，也搅出面絮。
3、这就是半烫面的方式，一半热水，一半凉水，倒入3克食盐、10克植物油，搅拌均匀，接着开始下手揉面，揉成软硬适中的面团，盖上一层保鲜膜，醒发30分钟。
三、葱油饼用发面还是死面做
葱油饼用发面或者死面做都可以。
其实葱油饼不管是用发面做还是用死面做都是可以的，只不过这两种面做出来的口感会有所不一样。比如大家如果是用经过发酵之后的面来做的葱油饼，那么制作出来的葱油饼的口感是比较松软的。如果是用死面做葱油饼的话，那么做出来的葱油饼是比较香脆的，而且是非常有嚼劲的。
主要还是根据自己的口味来决定，喜欢吃有嚼劲一点的就可以用死面来制作，喜欢吃松软一点的，那么就可以用发面来做。
四、葱油饼空气炸锅需要几分钟
空气炸锅炸葱油饼需要20分钟。将葱油饼放入锅中，140度烤10分钟，翻面再烤10分钟，即可出锅。在加热的过程当中，只需要静静的等待即可。空气炸锅使用前要进行预热，防止食物有异味或半生不熟。