2022年奶黄包十大品牌榜中榜
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三全食品成立于1992年,国内极具规模的速冻食品生产企业,主持起草中国速冻食品行业多个国家标准,目前拥有专利370多项。产品涵盖汤圆、饺子、粽子等400多种。在国内建有8个生产基地,拥有覆盖全国的完善的“全冷链”系统。于2008年在深交所上市,股票代码为002216。
  • 所属公司三全食品股份有限公司
  • 联系电话0371-63982626
  • 发源地郑州市
  • 创立时间1992年
  • 网购指数100000
  • 董事长陈董
  • 指数 1720 139467
湾仔码头始于1978年香港,速冻食品知名品牌,以制作水饺起家,1997年被美国通用磨坊并购。如今,湾仔码头占领了香港10%的新鲜水饺市场,30%的冷冻饺子市场,在1997年与美国通用磨坊公司合作后,湾仔码头水饺又继而在上海、广州建立生产基地,推出手工包制的"湾仔码头"水饺、馄饨和汤圆等系列面食产品。
  • 所属公司通用磨坊(中国)投资有限公司
  • 发源地中国香港
  • 创立时间1978年
  • 中国区总裁邱总
  • 指数 1518 71889
思念食品成立于1997年,专业从事水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨、休闲6大品类产品研发、生产、销售的大型专业速冻食品生产企业。公司拥有5个国内生产基地、1个海外生产基地,年生产能力超过70万吨,营销网络遍及全国,并已进入美国、英国、新加坡、澳大利亚等近20个国家和70多个地区的市场。
  • 所属公司郑州思念食品有限公司
  • 联系电话400-6596-220
  • 发源地郑州市
  • 创立时间1997年
  • 董事长李董
  • 指数 1670 80413
隶属于广州酒家,品牌成立于1998年,多项国家技术标准的制定者和参与者。利口福品牌产品覆盖月饼、速冻点心、广式腊味、休闲食品、端午粽子等八大系列。公司占地10万平方米,已发展成为华南地区大型的综合食品加工基地,拥有逾100家利口福食品零售门店。
  • 所属公司广州酒家集团股份有限公司
  • 联系电话020-39489103
  • 发源地广州市
  • 创立时间1998年
  • 名誉董事长温董
  • 指数 1462 59980
乐肴居创办于2012年,是一家以闽粤风味米面食品为主的速冻制品生产的企业,先后生产出港式肉夹包、爆汁流沙包、黄金玉米烙、客家芋饺等具有闽粤特色的产品。乐肴居企业占地8000多平方米,配备有现代化厂房,标准化速冻米面车间,产品已取得SC质量安全生产许可、ISO9001、ISO22000等管理体系认证。
  • 所属公司厦门陈纪乐肴居食品有限公司
  • 联系电话0592-7203318
  • 发源地厦门市
  • 创立时间2012年
  • 网购指数5189
  • 企业领导*
  • 指数 1096 7860
JD自营店
品牌旗舰店
品牌招商
桂冠食品创建于1970年台湾,是国内知名速冻食品企业,致力于将各地中华传统及国外美食的精髓转化为优质的速冻食品。上海桂冠成立于1995年,专业生产速冻调理、冷藏沙拉类食品,拥有国内现代化程度较高的速冻食品深加工厂房,已为全球各地市场研发了70多类,300余个品项的产品。
  • 所属公司上海世达食品有限公司
  • 联系电话021-54422002
  • 发源地中国台湾
  • 创立时间1970年
  • 网购指数32
  • 企业领导*
  • 指数 1223 30838
千味央厨成立于2012年,国内颇具影响力的团膳、餐饮服务供应商,致力于为餐饮、酒店、团体食堂提供全面供应解决方案,专注餐饮B2B领域的大型速冻食品制造型企业。公司拥有独立的运营机制和商业模式,并通过了FSSC22000国际食品安全认证、HACCP体系认证以及ISO质量体系认证。
  • 所属公司郑州千味央厨食品股份有限公司
  • 联系电话400-888-7311
  • 发源地郑州市
  • 创立时间2012年
  • 网购指数56
  • 董事长孙董
  • 指数 1288 27906
JD自营店
品牌旗舰店
品牌招商
成立于1994年深圳,主要产品速冻饺子/汤圆/小笼包等,专注速冻冷鲜食品研发与技术革新,深圳市合口味食品有限公司
  • 所属公司深圳市合口味食品有限公司
  • 联系电话0755-87857998
  • 发源地深圳市
  • 创立时间1994年
  • 网购指数500
  • 董事长孙董
  • 指数 1236 14450
稻香食品隶属于稻香控股公司,国内知名的预包装食品供应商,集采购、生产、配送功能于一体的大型产业化企业,产品涵盖粽子、月饼、中式盘菜、中式包点、西式面包、方便小菜等。公司在拥有超卓手艺的基础上,不断引入崭新的包装技术,推出既传统又有创意的食品满足顾客需求。
  • 所属公司稻香控股有限公司
  • 联系电话0769-88976888
  • 发源地东莞市
  • 创立时间1991年
  • 董事会主席兼执行董事钟董
  • 指数 742 953
避风塘美食创立于1998年,中式餐饮知名品牌,主营港式特色菜肴和点心的连锁餐饮品牌,上海休闲餐饮、时尚餐饮的代表。避风塘已拥有自营连锁餐馆逾一百家,并开设有速冻面米食品生产企业,同步线上线下食品销售,为消费者带来美味及时尚粤式美食及点心产品。
  • 所属公司上海避风塘美食有限公司
  • 联系电话021-53961118
  • 发源地上海市
  • 创立时间1998年
  • 网购指数857543
  • 董事长程董
  • 指数 1215 11860
速冻奶黄包怎么蒸

一、速冻奶黄包蒸多久能熟

很多朋友经常会去买一些速冻的包子回家当做早餐来吃,关于速冻奶黄包蒸多久能熟,一般速冻的奶黄包正常蒸10分钟左右就可以食用了。时间过短,奶黄包没有蒸透,不易食用,食用之后可能会带来身体上的一些不舒服;时间过长,奶黄包易烂,因为奶黄包我们通常选用易熟的食物作为配料,所以对于时间上的掌握是必须的。

一般来说,速冻奶黄包无需解冻,可以直接蒸,冷水上锅需要蒸20分钟;待蒸锅水沸腾后,将奶黄包置于蒸架上,中火蒸8-10分钟即可。

速冻包点里面都是被冷冻住的,如果蒸制时间短,不能保证奶黄包完全热透,而且要注意不同品牌奶黄包可能大小不一,所以大家在蒸速冻奶黄包时最好按照包装上的说明书进行,以确保食用安全和口感。

二、速冻奶黄包怎么蒸

速冻奶黄包用蒸锅蒸,奶黄包从冰箱拿出无需解冻,水开后将奶黄包放入蒸锅,蒸10分钟左右即可食用。

速冻奶黄包可以用微波炉加热吗?可以,十大奶黄包品牌的奶黄包都可以使用微波炉加热。速冻奶黄包用微波炉加热时,首先将冻奶黄包拿出来放进盘子里,注意不要用铁制的盘子。然后在奶黄包表面洒点水,再放入微波炉内,这样蒸出来的奶黄包很软。最后将微波炉调制高火,调时3分钟即可。

三、奶黄包怎么做

包子皮的用料:中筋面粉500克,奶粉30克,细砂糖80克,牛奶278克,酵母6克、温水35度左右24克。

奶黄馅的用料:鸡蛋5个,细砂糖150克,中筋面粉75克,澄粉75克,奶粉60克、牛奶250克,黄油70克。本配方是24个的量。

制作方法:

1、先准备好奶黄馅的所有材料。

2、把鸡蛋全问打到盆里面,再加入细砂糖,用手动打蛋器,搅拌均匀。

3、再加入牛奶,同样用手动打蛋器混合均匀即可。

4、所有的干粉过筛到里面,再混合均匀。

5、混合好的面粉,再过滤一遍,以免有混合不好的干粉颗粒。

6、然后再加入黄油。

7、煤气炉上煮一锅热水,水开后转小火再把混合好的面粉隔热水炒。

8、小火不停的翻炒,炒到可以揉成团即可。

9、炒好的奶黄馅放凉后,分成24个小剂子,放在一旁待用。

10、准备好包子皮的材料。

11、将牛奶、细砂糖、奶粉,中筋面粉,放入面包机的桶里,和面15分钟。

12、和面好了之后,手机调好闹钟1小时,面团放在面包机里面盖上盖子,静置1小时。

13、在温水里放入酵母,静置5分钟,后再溶解酵母。

14、将溶解好入酵母水倒入面包机桶里,将静置过的面团,用剪刀剪成一小块一小块,放入面包机里,再和面10分钟,将酵母揉进面团里面即可。

15、面团揉好后,拿出来平均分成24个小面团。

16、将每个小剂子用擀面杆将面团擀成圆形。

17、再包入奶黄馅,再包起来,收口要压在底下,再收圆点即可。

19、烤网和烤盘(有网眼的)分别垫上硅胶蒸垫,再分别把做好的包子放上去(注意下,如果不是放在蒸汽烤箱中蒸的话,就要放在蒸锅中,底下也要垫下油纸或蒸布、蒸垫)。

20、将整理好的包子放入ACA蒸汽烤箱里,烤箱里的水箱加够纯净水,按发酵挡35度,发至2倍大即可(如果用蒸锅蒸的话就放在锅上盖上盖子室温发到2倍大即可)。

21、发酵好的包子,直接烤箱选择蒸汽功能110度20分钟(蒸锅是冰水上锅蒸,大火蒸20分钟,再焖5分钟再拿出来)。

22、蒸好后不要急于拿出来,先在烤箱里闷5分钟再拿出来,这样的包子才好不会塌,表面也不会有坑。

小贴士:

1、如果家里没有面包机,可以的找个大点的盆手揉面团,手揉至面团光滑即可。

2、切记温水一定要是35度以内的,避免水太烫把酵母给烫坏了。

3、这款方子的包子也可以做成其他花型,或者做成其他的馅料也可以。

4、奶黄馅一定要隔热水炒,也一定小火炒,还要不停的翻拌着。

5、如果没有硅胶蒸垫的话,记得每个包子下面垫一个油纸,这样能防粘。

6、如果没有蒸烤箱,也可以用蒸锅来做,其他都一样的做法。

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