2022年包子十大品牌榜中榜
十大包子品牌排行,速冻包子-灌汤包品牌榜中榜,有名的包子品牌
冶春食品始于1877年,隶属于扬州扬子江投资发展集团旗下,是一家进行生鲜加工产品、食品及关联性产品集成管理的生产配送公司,以三丁包、烧麦等产品著称。冶春食品已获得中央厨房和集体配餐的食品经营许可、食品生产许可,成功通过ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证。
  • 所属公司扬州冶春食品生产配送股份有限公司
  • 联系电话0514-82228777
  • 发源地扬州市
  • 创立时间1877年
  • 企业领导*
  • 指数 1077 4493
始于1858年,享誉世界的传统风味小吃,以主打产品狗不理包子而闻名,中华饮食文化典范,狗不理集团股份有限公司
  • 所属公司狗不理集团股份有限公司
  • 联系电话400-003-5895,022-23281860
  • 发源地天津市
  • 创立时间1858年
  • 网购指数1063922
  • 董事长张董
  • 指数 1511 40082
JD自营店
品牌旗舰店
品牌招商
扬州富春饮服集团始创于1885年,是以餐饮、服务为主的综合性企业。富春是淮扬菜点知名品牌,于2003年成立于食品工业化生产基地,引进了国内外生产设备,将传统技艺和现代化科技相结合以工业化方式规范化、标准化开发生产符合现代化生活形态的速冻面点和淮扬菜肴。
  • 所属公司扬州富春饮服集团有限公司
  • 联系电话0514-87333506,87331982
  • 发源地扬州市
  • 创立时间1885年
  • 企业领导*
  • 指数 1137 10558
隶属于广州酒家,品牌成立于1998年,多项国家技术标准的制定者和参与者。利口福品牌产品覆盖月饼、速冻点心、广式腊味、休闲食品、端午粽子等八大系列。公司占地10万平方米,已发展成为华南地区大型的综合食品加工基地,拥有逾100家利口福食品零售门店。
  • 所属公司广州酒家集团股份有限公司
  • 联系电话020-39489103
  • 发源地广州市
  • 创立时间1998年
  • 网购指数2000000
  • 名誉董事长温董
  • 指数 1465 60052
JD自营店
品牌旗舰店
品牌招商
巴比食品创立于2003年,于2020年上交所上市,中国包点知名品牌,采取品牌化经营、产品工业化生产、连锁化门店销售、团体供餐、线上线下全渠道销售的商业模式,提供包括包子、馒头、粗粮点心、馅料以及粥品饮品等近百余种产品,拥有超2900家门店,覆盖北京、广东、江苏、上海等多个省市。
  • 所属公司中饮巴比食品股份有限公司
  • 联系电话4008-979-777
  • 发源地上海市
  • 创立时间2003年
  • 网购指数200
  • 董事长刘董
  • 指数 1209 12761
南翔食品成立于1993年,专业从事速冻米面食品的生产企业,产品线涵盖南翔小笼包、上海云吞、蒸饺、春卷皮、春卷,麻饼、奶黄包、细沙包、水饺、精白馒头、花卷等50多种品种,产品除销售国内市场外,还远销美国、加拿大、澳大利亚、英国等国家和地区。
  • 所属公司上海南翔食品股份有限公司
  • 联系电话021-59950077
  • 发源地上海市
  • 创立时间1993年
  • 企业领导*
  • 指数 1033 7772
JD自营店
品牌旗舰店
品牌招商
创立于1956年,由扬州第一食品集团整体改制而建,较早实现扬州包点的工业化生产,速冻包点行业的影响力企业,扬州五亭食品集团有限公司
  • 所属公司扬州五亭食品集团有限公司
  • 联系电话400-893-7508
  • 发源地扬州市
  • 创立时间1956年
  • 企业领导*
  • 指数 1124 6553
思念食品成立于1997年,专业从事水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨、休闲6大品类产品研发、生产、销售的大型专业速冻食品生产企业。公司拥有5个国内生产基地、1个海外生产基地,年生产能力超过70万吨,营销网络遍及全国,并已进入美国、英国、新加坡、澳大利亚等近20个国家和70多个地区的市场。
  • 所属公司郑州思念食品有限公司
  • 联系电话400-6596-220
  • 发源地郑州市
  • 创立时间1997年
  • 网购指数922750
  • 董事长李董
  • 指数 1677 80484
五丰冷食始创于1929年,现由华润集团麾下香港五丰行食品有限公司和杭州市商贸旅游集团合资组成,集冷冻食品研发、生产、销售为一体的大型专业食品企业集团。五丰冷食拥有全自动打浆系统、ROLLE、LY20000等多条国内外生产线,在杭州、湖州、扬州等地建立现代化生产基地,年生产能力达10万吨。
  • 所属公司浙江五丰冷食有限公司
  • 联系电话400-101-8858
  • 发源地杭州市
  • 创立时间1929年
  • 网购指数50000
  • 企业领导*
  • 指数 1483 45270
乐肴居创办于2012年,是一家以闽粤风味米面食品为主的速冻制品生产的企业,先后生产出港式肉夹包、爆汁流沙包、黄金玉米烙、客家芋饺等具有闽粤特色的产品。乐肴居企业占地8000多平方米,配备有现代化厂房,标准化速冻米面车间,产品已取得SC质量安全生产许可、ISO9001、ISO22000等管理体系认证。
  • 所属公司厦门陈纪乐肴居食品有限公司
  • 联系电话0592-7203318
  • 发源地厦门市
  • 创立时间2012年
  • 企业领导*
  • 指数 1070 7935
包子的做法大全

一、素菜包子的做法

【主料】小麦面粉400克。

【辅料】酵母粉4克、油菜苔1把、黑木耳1把、豆腐干(香干)1包。

【调料】食盐适量、水200克、白砂糖5克、芝麻适量、芝麻油适量。

步骤:

1.锅中水开后加少许盐和食用油,青菜入锅焯水,立即取出冲凉,这样可以保持青菜翠绿;

2.木耳用冷水泡发,青菜挤去多余水份,分别切成细碎;

3.香干切成小粒;

4.青菜、木耳和香干放入容器,加入适量芝麻油拌匀,加入盐和细砂糖调味,最后加入芝麻拌匀待用;

5.混合面团所有材料,用手揉光(或用压面机压光面片,面片用手收成圆形面团),盖上盖子室温放置20分钟,分剂擀成中间厚四周薄的包子面坯;

6.包入菜馅,放上刷油的笼屉,盖上锅盖,室温醒15分钟后,锅中加入冷水开火,中大火蒸20分钟关火,不开盖焖3-5分钟后就可以取出食用。

PS:自己制作的包子卫生又好吃,如果想省事也可直接去包子品牌店购买,食用方面也大可放心。

二、肉包子的做法

【主料】普通面粉400克,猪腿肉450克,温水200克。

【辅料】糖15克,泡打粉2克,酵母4克,大葱30克,姜10克,清水200克,盐少许,鸡精2克,胡椒粉,老抽1汤匙,香葱2根。

步骤:

1.将大葱切成葱花,生姜切碎;

2.将切碎的葱花、姜、清水一起放入料理机中,打成葱姜水;

3.猪肉剁成肉馅,然后放入容器中,把葱姜水分三、四次加入到肉馅中;

4.再调入盐、鸡精、胡椒粉和老抽搅拌均匀;

5.将香葱切碎放入肉馅中,搅拌均匀后,覆盖保鲜膜放进冰箱冷藏;

6.普通面粉、糖、泡打粉、酵母搅拌均匀,加入温水揉匀,盖上湿布醒发5-10分钟;

7.将面团揉好,然后分割成大小均匀的面剂子,用手掌按扁,再用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮;

8.取一张面皮放入猪肉馅,右手拇指和食指沿着边缘捏出褶状收口;

9.将包子生胚放入蒸笼内,在温暖处发酵;

10.包子体积明显变大之后,放上锅,大火开锅后蒸10分钟即可。

小贴士:

1、猪肉馅剁成肉馅,剁得越碎越好,多揉搓一会儿,肉质会更加劲道。

2、肉馅里面加葱姜水的时候,加一次葱姜水要用筷子顺时针一个方向搅拌至肉馅上劲,再加下一次的葱姜水。

3、面一定要发好,否则做出来的包子表面不光滑,就会非常难看。

三、猪肉玉米包的做法

【主料】面粉250克、猪肉馅250克

【辅料】胡萝卜1根、玉米适量、酵母(干)3克、色拉油、食盐、姜、生抽、蚝油、香油、白砂糖、水、白胡椒、白糖、小葱(适量)

步骤:

1.将所有面团材料混合,揉成面团;

2.揉好的面团发酵至2-2.5倍大,内部出现蜂窝组织状;

3.胡萝卜切碎,葱姜切末;

4.加生抽、盐、糖、白胡椒粉、蚝油、香油、适量水;

5.顺时针搅拌均匀至肉馅上劲;

6.发酵好的面团排气,分成10个小面团;

7.将面团按扁擀圆,中间厚四边薄;

8.取适量肉馅放在面皮上;

9.捏紧摺口,包好;

10.包好的包子放在铺了纱布或刷了油的蒸屉上,盖上锅盖,二次醒发10分钟

11.冷水上锅蒸,水开后中大火蒸约12分钟,关火后过3分钟揭盖。

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